طريقة تحضير حلاوة السميد بالخوخ

المقادير :
نصف كوب سميد
ثلاث ملاعق سمن
25 غرام زبيب
2 عود قرفة
2 حب هيل
1 كوب ماء مغلي
نصف كأس السكر
كوب ونصف كريمة
قليل من الملح
الخوخ:
100 غرام خوخ معلب
1ملعقة سكر
للتزين:
30 غرام رقائق فستق حلبي
30 غرام رقائق لوز
طريقة التحضير
1. اذابي السمن على نار متوسطة واضيفي السميد والزبيب، وأعواد القرفة وبذور الهيل.
2. اطبخيها حتى يصبح الخليط متجانس ويتحول لون السميد إلى لون وردي.
3. اضيفي الماء ويترك المزيج على نار خفيفة ويطبخ حتى ينضج السميد. تذكري أن تقلبي
4. اضيفي السكر واطهي المزيج لمدة دقيقة أو اثنين.
5. اضيفي الكريمة والملح ويطهى على نار خفيفة لبضع دقائق.
6. امزجي الخوخ والسكر معا من أجل هريس الخوخ