زادت أسعار فواكه اللحوم 30% بعد ان خرجت اسعار اللحوم عن السيطرة في الاحياء الشعبية والراقية.. ارتفع سعر لحمة الرأس الي 30 جنيها وزوج الكوارع الكبيرة 40 و18 للكرشة والممبار 24 جنيها. يقول ممدوح فرج "جزار" بسوق حي الجمرك بجانب اللحوم نقوم ايضا ببيع "سقط" الذبيحة ومنها تخرج الفشه والكرشه والحلويات وايضا الممبار بالاضافة الي الكوارع ولحمة الرأس التي يقبل عليها البسطاء في الاحياء الشعبية والتي تقل أسعارها عن اللحمة ومع ارتفاع اسعار اللحوم ارتفعت ايضا اسعار هذه الاشياء. يقول محمود خلف "جزار" ان التاجر يأتي لنا بهذه الاصناف من المدبح بأسعار عالية واذا لم نقبلها فلن نعمل ونغلق المحل وعندما كانت الاسعار بسيطة كان هناك اقبال علي هذه الاصناف حتي كان سعر زوج الكوارع الصغيرة البتلو من "12 الي 14 جنيها" وزوج الكوارع الكبيرة "24" جنيها اما الان اصبحت الصغيرة "24" جنيها والكبيرة "40" جنيها. وذلك وفقا لما نشرته جريدة الجمهورية . اكد الحاج سيد "جزار" انا متخصص في بيع هذه الاصناف ولي زبائني من البسطاء ولكن مع ارتفاع الاسعار اختفت الزبائن فمثلا كانت الفشه تباع قبل ارتفاع الاسعار الجنوني بسعر "14" أما الان "22" جنيها والكرشة كانت بسعر "10" جنيهات اصبحت الان "18" جنيها والممبار كان بسعر "14" جنيها اصبح الان "24" جنيها ولحمة الرأس كانت بسعر "16" اصبحت الان "30" جنيها. يقول المواطن محمد عبدالحليم جئت اسأل عن اسعار الممبار والكرشه فوجدت اسعارها اصبحت ضعف الاسعار السابقة وانا في حيرة لقد تعودت اسرتي علي اكل هذه الاصناف بدلا من اللحمة ولكن مع هذه الاسعار اصبح من الصعب الشراء والمثل بيقول. "قليل البخت يلاقي العظم في الكرشة" .. ولكن الان قليل البخت محروم من العظم والكرشة. تضيف مروه حسين انها اشترت جوز كوارع صغير بسعر "23" جنيها ولن استطيع شراء شئ اخر وكنت انوي شراء لحمة رأس في العيد ولكن مع ارتفاع الاسعار لهذا الحد سأضطر لشراء لحمة مجمدة من المجمعات الاستهلاكية وهي بدون عظم وتتقارب في السعر. تقول ليلي ابراهيم اننا نقبل علي هذه الاصناف لأنها طازجة وغير مجمدة واسعارها معقولة ونعمل منها اصنافا ووجبات عديدة منها الكمونية وفتة الكوارع ومحشي الممبار وغيره وقد احبها الاولاد ولكن منذ اوائل هذا العام والاسعار ارتفعت واصبحت حتي هذه الاصناف غالية ولاتستطيع شراءها الان. اشار الحاج علي حامد علي المعاش ان هذه الاصناف يقبل عليها محدود الدخل في الاحياء الشعبية لصعوبة شراء اللحوم الطازجة او المجمدة وكنا نقوم بعمل وجبة من الكرشه والفشه او لحمة الرأس الان "30" جنيها لاتكفي واللحوم الطازجة للفرجة كما ان اللحوم المجمدة زادت اسعارها واصحاب المعاشات مثلنا يفكرون الف مرة وذلك للارتفاع الجنوني الذي اصاب الجيوب من اسعار اللحوم.
