افكار ونصائح مفيدة لمطبخك

الواقع - ايات حسني
لأن المطبخ هو محراب المرأة المقدس والمكان الذى تقضى فيه معظم وقتها بصفتها وزيرة الشئون المنزلية , فإنها دائمة البحث عما يمكن أن يسهل لها امورها فى هذا المجال .. وهذه هى بعض النصائح التى يمكن أن تفيدك .
*يمكنك استخدام مبشرة البطاطس فى بشر الشيكولاته للتورتة التى تعدينها .
...
*اذا احترق سطح الكيكة , تحك بعناية بسكين ثم تدهن بباض بيضة او اثنتين بعد ضربها جيدا فى الخلاط ثم يرش عليها السكر وتزج فى الفرن لمدة خمس دقائق وبذلك تزول آثار الحرق تماما وتكتب مذاقا شهيا .
*ينقع اللحم والسمك بعد غسله وقبل طهيه فى ماء مضاف الهي قليل من الخل الأبيض لمدة 10 دقائق ثم يشطف منه وبذلك تتخلصين من الرائحة الزفرة , غير المستحبة . كما يمكن اضافة ملعقة كبيرة من الخل وملعقة صغيرة من المستردة الى السمك فيضفى عليه نكهة طيبة كما يساعد الخل اذا ما أضيفت ملعقة منه الى اللحوم أو الدواجن على سرعة النضج بالأضافة الى المذاق الشهى .
*وجبة شهية يمكنك تقديمها لأفراد اسرتك فى اية مناسبة تعتمد على اضافة كوبين من الزبادى المضروب جيدا مع قطع من الزيتون الأخضر المخلى الى قطع الدجاج المتبل والمخلى من العظام والجلد ثم لفها فى وراق الومنيوم وتزج فى الفرن الى ان يتم النضج .
*عند تحمير السمك يمكنك وضع زيتونة خضراء مبللة او أكثر فى زيت تحمير السمك فيضفى على السمك المقلى نكهة مستحبة ورائحة ذكية .
*لا يضاف البيض الى عجينة " الأكلير او الشو " الا بعد أن تبرد العجينة تماما لتكون النتيجة افضل .
*لتنظيف فرش السفرة اضفى قليل من النشادر لماء غسل ثم يتم شطفها جيدا وتترك لتجف .
*للتخلص من علامات العرق من على الملابس يمكنك طحن 2 قرص اسبرين واضافة هذا المسحوق الى ماء غسيل الملابس .