طريقة سهلة لعمل الكالزون

تعد البيتزا من أكثر الأكلات المحببة لدى الأطفال والكبار التى يرغب الجميع فى تناولها فى أغلب الأوقات دون ملل،
لذا نقدم لكم طريقة سهلة ومبتكرة لتحضير ساندوتش البيتزا ( كالزون ) على طريقة الشيف رشا الشامى.
المقادير:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة من الخميرة البيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقتان زيت.
الحشو:
- 200 جرام من السجق الشرقى.
- 200 جرام من الجبنة الرومى أو الموتزاريلا المبشورة.
- 1 طماطم مكعبات.
- 1 فلفل أخضر مكعبات.
- زيتون.
طريقة التحضير:
تعجن المقادير السابقة جيدا، ثم تترك لمدة ساعة حتى تخمر، وتفرد بعدها على لوحة خشبية بشكل دائرى، ويوضع بها الحشو من سجق وطماطم وفلفل وزيتون والجبنة الرومى أو الموتزاريلا فى نصف واحد من الدائرة.
تلف العجينة على شكل مثلث ويدهن الوجه بقليل من الزيت، ويتم إدخالها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة لا تزيد عن 12 دقيقة.