تنطلق غدًا النسخة الثانية من المسابقة السنوية التى تقيمها كلية السياحة والفنادق جامعة الفيوم للشيف الصغير التى تقام على مستوى كليات والمعاهد العليا للسياحة والفنادق بمصر تحت رعاية الدكتور خالد حمزة رئيس جامعة الفيوم والدكتور محمد عبد الوهاب نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب والمشرف على كلية السياحة والفنادق و الدكتور فريد حيدر نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع و تنمية البيئة وذلك ب فندق ميركيور سفنكس الهرم و بدعم من جمال حسن مدير عام الفندق فى إطار من المشاركة المجتمعية الفاعلة لمجموعة فنادق أكور مصر. وقال الدكتور وائل محمود عزيز مقرر عام المسابقة ووكيل كلية السياحة والفنادق جامعة الفيوم لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة:" إن هذه الدورة تتميز بأنها تحظى باهتمام من عدد من المنظمات والكيانات السياحية فى مقدمتها غرفة المنشات الفندقية برئاسة محمد أيوب محمد رئيس مجلس إدارة الغرفة، وبدعم فنى من غرفة المنشات السياحية برئاسة محمد أمين سبله رئيس مجلس إدارة الغرفة". أضاف أن هذه الدورة تشهد زياد عدد الطلاب المتسابقين عن النسخة الأولى التى أقيمت فى عام 2014 وبنسبه تصل لنحو 100% حيث وصل عدد الطلاب المتسابقين إلى 80 متسابقاً وذلك نتيجة لزيادة عدد الكليات و المعاهد العليا المشاركة عن العام الماضى بنسبه 100% حيث وصل عددهم إلى 15 كلية ومعهدًا. وحول أعضاء لجنة التحكيم للمسابقة التى تكشف عن وجوه جديدة تنضم إلى قائمة شيفات الفنادق والمطاعم الكبرى من خريجى الجامعات والكليات والمعاهد العليا للسياحة والفنادق قال الدكتور وائل عزيز مقرر المسابقة إنها تضم خبراء فى الفنادق والمطاعم وهم محمد أيوب رئيس مجلس إدارة غرفة المنشات الفندقية ، ومحمد أمين سبله رئيس مجلس إدارة غرفة المنشات السياحية ، وجمال حسن مدير عام فندق ميركيور سفنكس،و حسين شكرى سرحان عضو مجلس إدارة غرفة المنشات الفندقية واتحاد الغرف السياحية ، ومحمد نصار عضو مجلس إدارة غرفة المنشآت السياحية ، ومحمد عبد الله مدير عام فندق سقارة بالم كلوب، والشيف أنسى شاهين شيف فندق ميركيور الهرم، ومجدى عرفه مدير عام المطابخ التعليمية لفنادق إيجوث بالأقصر ، والشيف اشرف محمد على شيف فندق جراند النيل تاور ، والشيف عادل عبد الوهاب شيف فندق الواحة ، والشيف عادل عبد النبى شيف فندق رمادا شرم الشيخ ، ودكتور إسلام محمد جامعة فاروس الإسكندرية ،والدكتور محمد شديد ، والدكتورة عمر قورة ، والدكتورة الحسينى معوض ، والدكتورة كرم جمعة والدكتور هشام عزت والدكتورة جمال سيد .
