السمنة أصبحت من أكثر الأمراض انتشارا، والتي ينتج عنها العديد من الأمراض الخطيرة، كالسكر والضغط ومشاكل خطيرة في العمود الفقري والمفاصل والجلطات دماغية، وبالرغم من تنوع الطرق والنصائح لتخفيض الوزن، من أجل الوقاية من مخاطر السمنة إلا أن الجسم يستعيد بدانته بمجرد الرجوع إلى تناول الطعام بشكل اعتيادي. لذا يقدم دكتور" أحمد صبرى" ماجيستير العلاج الطبيعى والسمنة والنحافة وعضو الجمعية المصرية لدراسة السمنة، بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتخفيف الوزن بشكل دائم، دون أي حمية غذائية صارمة أو تغيير مفرط في النظام والعادات الغذائية اليومية: 1. تناول الطعام ببطء ومضغه جيدا تناول الطعام بسرعة يزيد من الرغبة في الاستمرار في الأكل، فالإحساس بالشبع وامتلاء المعدة لا يبدأ إلا بعد حوالي 20 دقيقة من تناول الوجبة لتُنقل على إثره معلومة "امتلاء المعدة" إلى الدماغ، لذلك يُنصح بتناول الوجبات ببطء واستهلاك القليل من الأغذية. 2. إدراك أهمية الأغذية الغنية بالكربوهيدرات "الصحية" تنصحُ معظم الحميات الغذائية بتفادي الوجبات الغنية بالكربوهيدرات لكنها مهمة جدا، فاختيار المواد الغذائية المهمة الغنية بالكربوهيدرات ضروري للجسم، وعلى سبيل المثال فخبز القمح يبقى لفترة طويلة في المعدة ويعطي الإحساس بالشبع، بالإضافة إلى ذلك تحول الوجبات الغنية بالكربوهيدرات من ارتفاع مستوى السكر في الدم بسرعة وتسد الشهية المفرطة. 3. الإكثار من السوائل الصحية للتصدي للجوع يمكن التغلب على الجوع عن طريق شرب كأس من الماء أو الشاي لملئ المعدة، وكذلك الوجبات الغذائية الغنية بالسوائل ضرورية لاتباع نظام غذائي صحي لحجمها الكبير وتوفيرها لسعرات حرارية قليلة. 4. الابتعاد عن الكربوهيدرات "الضارة" المواد الغذائية التي تحتوي على نسب عالية من المواد النشوية، مثل منتجات الدقيق الأبيض والبطاطس أو الأرز، ترفع من مستويات السكر في الدم بشكل مفرط ولا تعطي الإحساس بالشبع إلا لفترة قصيرة، عكس المواد الغذائية التي تحتوي على نسب عالية من الحبوب الكاملة، فهي ترفع من مستويات السكر في الدم ببطء وتمنح الإحساس بالشبع لفترة طويلة. 5. الاستمتاع بالطعام الجيد يجب عدم إهمال الاستمتاع بالأكل حتى خلال اتباع نظام غذائي صحي، فاختيار المواد الغذائية الصحية بوعي وطهيها والاستمتاع بتحضير الوجبة والاستمتاع بأكلها بكل الحواس يعطي الشعور بالسعادة، ويعزز قدرة الجسم على تخفيف الوزن بشكل أكثر فاعلية.