في الإسماعيلية

30% زيادة في اسعار الفسيخ وحملات تموينية استعدادا لشم النسيم

شهدت اسعار الفسيخ في الاسماعيلية ارتفاعا في الاسعار عن العام الماضي بنسبة بلغت 30%.وأكد تجار الفسيخ والأسماك ان هناك انخفاض في كميات الفسيخ المطروحة بالاسواق هذا العام بنسبة وصلت ل50% بسبب الحالة والاوضاع الاقتصادية وسوء الاوضاع المعيشية .
وقال حسن هديهد تاجر متخصص في الفسيخ بالإسماعيلية ان أسعار الفسيخ هذا العام تراوحت ما بين 40 الى 70 جنيه لكيلو الفسيخ حسب الحجم بزيادة بنسبة اكثر من 30% عن العام الماضي وارجع ذلك لارتفاع أسعار السمك ومستلزمات التمليح .وأكد ان كمية الفسيخ المطروحة في الاسواق تنخفض بنسبة 50% عن المعروض العام الماضي وارجع ذلك للوضع الاقتصادي الذي تشهده البلاد وسوء الاوضاع المعيشية للاسر المصرية.واكد ان ارتفاع سعر طن السمك له اثاره على ارتفاع سعر الفسيخ وايضا ارتفاع اسعار الملح ومستلزمات الانتاج من كهرباء وايجار المحل ومرتبات العمالة .وقال ان الاقبال على شراء الفسيخ يتزايد في ال48 ساعة الاخيرة قبل شم النسيم .
وتقول درية عبدالله العطار –ربة منزل بالاسماعيلية – ان سعر كيلو الفسيخ المملح في المحال التجارية المتخصصة يصل لنحو 70 و80 جنيه لكنها تكلفة كيلو الفسيخ المنزلي لا تتعدى ال 30 جنيه .واكدت انها استعدت لشم النسيم باعداد الفسيخ حيث تقوم بشراء الأسماك نوعية البوري بعناية خاصة وتجفيفها وتمليحها وتغليفها بعناية تامة حتى لا يدخلها الهواء ويفسدها .واكدت انها تقوم بتمليح الاسماك لصديقاتها واقربائها قبيل شم النسيم بأيام .وقالت انها عادة قديمة اعتدنا عليها ورغم خطورة تناول الفسيخ على الصحة العامة الا ان المصريين حريصون على هذه العادة .
وقال صابر أمين مدير التموين والتجارة الداخلية بالاسماعيلية ان المديرية بالتنسيق مع مباحث التموين ومديريه الصحه تشن حملة للمرور على الاسواق ومحلات الجزارة واسواق السمك والفسيخ والسردين ومصانع الاسماك واللحوم وثلاجات حفظ اللحوم والاسماك وكافة منافذ بيع السلع الغذائية بمختلف أنواعها وخاصة الأسماك المملحة والمدخنة للتأكد من سلامة المعروض منها بالأسواق ..