يعقد وزراء الزراعة في الدول الاعضاء بالاتحاد الأوروبي اجتماعا غدا الثلاثاء في مدينة "لوكسمبورج" اجتماعا لبحث انتشار بكتيريا الاي كولاي التي راح ضحيتها 22 شخصا في قارة اوروبا بينهم 21 في ألمانيا. يذكر ان خبيرا في منظمة الصحة العالمية كان قد رجح أن يكون مصدر العدوى البكتيرية النزيفية "إي كولاي" في اللحوم أكثر من الخضراوات. وقال الخبير دوناتو جريسو السبت: "العنصر المسبب للمرض يمكن العثور عليه في أمعاء الأبقار، وبالتالي في اللحم النيء مثل التارتار أو الهامبورجر غير المطهي جيدا". وذكر غريسو أنه لم يتمكن حتى الآن من إثبات وجود مثل هذا النوع من البكتيريا الخطيرة في الخضراوات أو الفاكهة. وأضاف غريسو أنه إذا كانت لحوم الأبقار هي مصدر هذه البكتيريا، فإن ذلك من الممكن أن يكون له علاقة بجرعات المضادات الحيوية الكبيرة التي يتم وضعها في أعلاف الأبقار، حيث تزيد من مقاومة البكتيريا. ويرجح معظم العلماء أن عدوى "إي كولاي" تنتقل من خلال تناول خضراوات ملوثة، خاصة الخيار، ومن أبرز أعراضها الإسهال الدموي والقيء وارتفاع درجة الحرارة. وتسبب هذه البكتيريا الفشل الكلوي، وتؤدي للوفاة بعد فترة من الإصابة ، خاصة لأصحاب المناعة الضعيفة.