بخطوات سهلة.. طريقة تحضير الكحك الناعم

أيام قليلة تفصلنا عن عيد الفطر المبارك الذي نستقبله بحلويات مميزة كالكحك والبيتي فور والغريبة، لذا تبدء ربات البيوت من الآن في التجهيز له ، وفيما يلي نقدم لكي سيدتي خطوات تحضير الكحك الناعم على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي وفقًا لبرنامجها "على
قد الإيد" الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة.
(اقرأ أيضًا) وصفات جدتي.. سر تحضير غُريبة العيد بطعم وريحة زمان
المقادير
كيلو دقيق.
3 كوب سمنة.
سمسم.
سكر بودرة.
ذرة ملح.
ثلاثة أرباع كوب لبن دافىء.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة رائحة كحك.
عين جمل.
ملبن.
سكر بودرة.
طريقة التحضير
-خلط الدقيق مع الملح والسكر البوردة والخميرة ورائحة الكحك.
-تسيح السمن وأضافته للدقيق مع اللبن والماء وتقليب المكونات.
-تقطيع العجينة لشكل كرات ونقشها.
-حشو بعض الكحك بقطع الملبن أو عين الجمل.
-رصه فى صوانى وتركه لمدة ساعة ليتخمر.
-إدخاله الفرن حتى النضج وبعد أن يبرد رشه بالسكر البودرة ويقدم.