(فيديو) استشاري تغذية يكشف أهمية البروتينات الحيوانية لجسم الإنسان

أكد الدكتور أحمد صبري، استشاري التغذية العلاجية، أن البروتينات هي مكملات غذائية كبيرة لجسم الانسان بنسبة 100%، ومن الضروري الانتظام في أكلها، وخاصة للأشخاص النباتيين الذين يحاولون تعويض البروتينات الحيوانية بالبروتينات النباتية، وهذا غير صحيح وغير مكمل أو معوض للبروتينات الحيوانية.
اقرأ أيضا : (فيديو) استشاري تغذية يكشف أهمية البروتينات في الجسم
أكد "صبري" خلال لقائه ببرنامج "هذا الصباح"، المذاع عبر فضائية "إكسترا نيوز"، اليوم السبت، أن هناك الكثير من الناس يتبعون النظام الغذائي النباتي، ويتجنبون أكل البروتينات الحيوانية، ويحاولون تعويض فائدتها في جسمهم عن طريق البروتينات النباتية.
وأضاف أن البروتين من المصدر الحيواني أهم من النباتي،
ويحتوي على أحماض أمينية أساسية مهمة وغير موجودة في النباتية، وهناك 9 مركبات عضوية موجودة في البروتين الحيواني غير موجودة في البروتين النباتي، مضيفًا أن بروتين اللحمة يعطي الجسم احماض أمينية تدخل في تركيب عضل الجسم وغير موجودة أبدا في البروتينات النباتية.
وتابع صبري أن الحديد والزنك موجودان في بروتين اللحمة ولكن غير موجودين في البروتيات النباتية، لافتًا إلى أن الأسماك هي نوع من أنواع البروتينات تحتوي علي أوميجا "3" واوميجا "6 "واوميجا "10" غير موجودة في البروتينات النباتية
أبدا.
وأشار إلى أنه لا يمكن تعويض هذه البروتينات بالفيتامينات والمكملات الغذائية الطبية، لافتًا إلى أن الحصول على الفوائد من المصدر الطبيعي أقل بألف مرة من الحصول على الفيتامينات من مصادر صناعية بديلة.
واستطرد أن احتياج الرجل غير المرأة في البروتينات، بحيث يحتاج الرجل إلى 1 جرام لكل كيلو جرام في جسمه، وتحتاج المرأة إلى 8.10 في جسمها، مؤكداً أن الرياضيين سيدات ورجال يحتاجون إلى زيادة نسبة البروتين في أجسامهم أضعاف ما هو مطلوب.
نصح صبري الرياضيين الذين يتناولون المكملات الغذائية البروتينية ب الانتباه للغش التجاري، واستخدام ماركة عالمية ومعروفة، وتجنب المواد الذي تحتوي على محليات صناعية لأنها تؤثر بشكل كبير على الجسم وإدخال الكثير من السموم له، وتضر الجهاز التناسلي للرجال وفي بعض الأحيان تصل إلى التسبب بالعقم، وتضر الجهاز الهضمي.