مفيدة وسريعة التحضير.. طريقة عمل سمبوسك بالبطاطس المهروسة

السمبوسة من أطيب أنواع المُعجنات المُفضلة لدى العديد من الأشخاص، كما أنّه من الممكن تحضيرها بالعديد من الوصفات المميزة، فلا يُشترط التقيد بخضروات معينة لتحضيرها، بل يمكنك اضافة أي نوع من الحشوات التي تفضليها، كما أنه من الممكن إضافة للخضار بعض القطع الصغيرة من الدجاج، أو كمية معينة
من اللحم المفروم.
اقرأ أيضاً..
على طريقة نجلاء الشرشابي.. طريقة عمل سمبوسك بالكاري بالخطوات
سمبوسك بالبطاطس المهروسة
وفي هذا الصدد، نقدم اليكي طريقة عمل السمبوسك بالبطاطس المهروسة، بخطوات سهلة و مكونات بسيطة متوفرة في مطبخك، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي.
مقادير سمبوسك بالبطاطس المهروسة
2 كوب دقيق
رشة ملح
رشة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة زبده
ماء للعجن
الحشو:
بطاطس مسلوقة مهروسة
مرقة خضار
كمون ناعم
زبدة
كزبرة خضراء
زيت للقلي
طريقة تحضير سمبوسك بالبطاطس المهروسة
-يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح
-يضاف الزبدة والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
-تغطى العجينة وتترك لتتخمر
الحشو:
-تخلط البطاطس المسلوقة المهروسة مع المرقة والكمون والزبدة والكزبرة الخضراء
-تفرد العجينة بالنشابة وتشكل دوائر
-تحشى دوائر العجينة بالخليط وتترك لترتاح مرة أخرى
-تقلى فى الزيت وتقدم بالهنا والشفا.