على قد الأيد.. طريقة عمل مكرونة بالبشاميل الأحمر

المكرونة بالبشاميل من الأطباق الرئيسية التي يمكنك تحضيرها على سفرة إفطار رمضان بجانب المقبلات، حيث يعشقها الكبير والصغير نظراً لطعمها اللذيذ الذي لا يقاوم، كما يمكن تحضيرها بالبشاميل الأحمر أو الأبيض,
اقرأ أيضاً..
بخطوات سهلة.. تعرفي على طريقة تحضير مكرونة فيتوتشيني بصوص الكريمة
مكرونة بالبشاميل الأحمر
ولإفطار رمضان نقدم لكي طريقة عمل البشاميل
بالصوص الأحمر بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها على قد الإيد المذاع عبر قناة cbc سفرة الفضائية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة متوفرة في مطبخك.
مقادير مكرونة بالبشاميل الأحمر
مكرونة قلم مسلوقة
لحمة مفرومة
بصل مفروم
قرفة ناعمة / زنجبيل بودرة
زيت أو سمنة
فلفل أخضر مفروم
للبشاميل:
لتر لبن
1⁄2 كوب دقيق
لتر ماء
2 ملعقة كبيرة سمنة
مرقة دجاج
4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 بيضة
ملح
جبنة رومى مبشورة / جبنة موتزاريلا مبشورة
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل الأحمر
للبشاميل:
شوحي اللحمة فى سمنة على النار ثم يضاف البصل والفلفل الأخضر
تخلط المكرونة باللحمة بالبشاميل
تدهن قاع البيركس زيت وترش بقسماط ثم ترص خليط المكرونة باللحمة ثم تضاف الجبن وبيض للبشاميل وتغطى المكرونة بالبشاميل
تدخل الفرن حتى تستوي وتقدم بألف هنا وشفا.