الدفا: غالي

المصريون يواجهون برد الشتاء بطقوس خاصة

تجار الوكالة يستوردون البالة بالكيلو ويبيعونها للمصريين بالقطعة.. والأرباح خيالية
وكالة البلح ملاذ الجميع.. والبطانية الشعبية فى الأزهر ب 75 جنيهاً
البلوفر بب
شوربة العدس والقلقاس والبطاطا أكلات ضد البرد.. والبقوليات ضرورية طوال الشتاء
برد «الشتا» إذا أتى, قاومه المصريون بطقوس خاصة, والملابس والأغطية والأكلات, هذه البنود الثلاثة شهدت ارتفاعات متباينة فى الأسعار, ما جعل «الدفا» غاليًا.
ومع توقعات هيئة الأرصاد الجوية بأن تتعرض البلاد لموجة برد شديدة هذا العام, ازداد الإقبال على شراء البطاطين.
يقول عمار سلطان، أحد أصحاب محال المفارش بشارع الأزهر بالقاهرة: إن أسعار البطاطين والمفارش لا يوجد بها تغيير كبير عن العام الماضى، ولكنها تختلف من محل إلى آخر، فيتراوح سعر البطانية من 400 إلى 850 جنيهًا حسب الحجم، فالبطانية 3.5 كيلو جرام تباع ب350 جنيها، والبطانية 5 كيلو جرامات بسعر 550 جنيها، بينما البطانية 9 كيلو 750 جنيها.
وأضاف سلطان، أن سعر أغلى بطانية مستوردة يبلغ 900 جنيه، وسعر اللحاف يختلف عن سعر البطانية، فالسعر يتغير حسب الخامة وجهة الإنتاج مستورد أو مصري، فسعر المصرى يتراوح من 450 إلى 750 جنيها، والمستورد يبدأ من 800 جنيه ويصل إلى 1200 جنيه للحاف الواحد.
أما بالنسبة لأسعار البطاطين الشعبى سعر بطانية الغلابة من 75 جنيها فى حين لا يرقى سعر أفخم نوع منها إلى 170 جنيهًا، وهى نوعان مصرى وصيني، المصرى التى يمكن تفريقها عن «الصينى» من خشونة ملمسها، لكن ليس أمام الأسر البسيطة سواها لارتفاع أسعار المستورد ومن أجل التفريق بين الأنواع المختلفة من البطاطين الشعبى تسمى بحسب نوعِية الرسومات الموجودة على البطانية، وسعرها يبدأ من 75 جنيها، وهناك «النخلة العالية» سعرها 95 جنيها، وأجود نوع «سوبر لوكس» ب 120 جنيها وهناك نوع من البطاطين الناعمة صينى لكن درجته ليست جيدة ويبدأ سعرها من 140 جنيها.
قال يحيى زنانيرى رئيس شعبة الملابس الجاهزة بالاتحاد العام للغرف التجارية، إن محال الملابس التجارية استعدت للموسم الشتوي، بارتفاعات تتراوح بين 12.5 و15%. وذلك بسبب ارتفاع أسعار الملابس الشتوية هذا العام يأتى نتيجة ارتفاع المحروقات وأجور العمالة والكهرباء، مؤكداً أن تراجع الدولار ساهم فى حماية الملابس الشتوية من قفزات سعرية كبيرة.
وأضاف «زنانيري» أن اختلاف الموديلات وتنوعها هذا الموسم يأتيان لجذب المستهلكين ودفع المستهلك للشراء، وأشار إلى أن متوسط أسعار البلوفرات يتراوح بين 220 إلى 280 جنيها وسعر البنطلون الجينز وصل 190 جنيها محققاً أقل نسبة زيادة ضمن أسعار الملابس الجاهزة، وسعر الجاكيت الشتوى وصل لأكثر من 500 جنيه خاصة الفرو والجلد الطبيعى وتراجعت أسعار الوتر بروف، ومعظم الملابس الحريمى أسعارها ارتفعت 10% فقط عن العام الماضى.
وأشار رئيس شعبة الملابس الجاهزة أن الأوكازيون الشتوى سيبدأ مع مطلع العام القادم، ليعرض الملابس بتخفيضات كبيرة.
ملاذ الغلابة
«مش لازم ماركات عندنا كل المستلزمات.. قرب وشوف.. أحسن لبس ومن غير فلوس» شعارات يطلقها بائعو وكالة البلح لجذب الزبائن وحثهم على الشراء، وسط أسواق الوكالة وقف حسام عبدالرحيم بائع، مؤكداً أن الوكالة أصبحت تستقبل زبائن من مختلف الطبقات الاجتماعية، وليس من الفقراء فقط، وقال: «هناك
من يبحث دائمًا عن الماركات العالمية، ويحجز نوعيات بنطلونات وسترات فاخرة قبل أن تصل البضاعة إلى مصر» وأضاف: البالة يتم توزيعها على أصحاب المحال، ويحصل كل منهم على ما يريده، ثم يتم غسلها وكيها، بعد ذلك تعرض للبيع، مشيرًا إلى أن سعر البنطلون يتراوح ما بين 80 و140 جنيهًا، حسب الماركة والحالة، بينما يعرض جاكيت الجلد الطبيعى الرجالى بما يتراوح بين 170 و250 جنيهًا، والجاكيت العادى القماش يتراوح سعره ما بين 140 و260 جنيهًا.
وأوضح «عبدالرحيم» أن ملابس الأطفال تشهد إقبالًا كبيرًا، وهى رخيصة مقارنة بالمعروض فى المحال، رغم أنها مستوردة، ويقول: سعر «الترنج» الأطفالى يتراوح ما بين 80 و120 جنيهًا، والبنطلون ما بين 60 و85 جنيهًا، والجاكيت ما بين 95 و140 جنيهًا، والبلوفر من 45 إلى 70 جنيهًا مؤكداً أن أسعار ملابس الأطفال دائما معروف عنها ارتفاع ثمنها وتمثل عقبة كبيرة لكثير من الآباء والأمهات بسبب ارتفاع ثمنها.
وأكدت «هند محمد» موظفة، أنها لم تكن تشترى ملابس مستعملة، إلا منذ عامين، عندما ارتفعت الأسعار بشكل يفوق قدرتها هى وزوجها، واصطحبت زميلات لها فى العمل، وتوجهت إلى وكالة البلح للفرجة، ووجدت أن الملابس جيدة، وأسعارها رخيصة جداً وم نذ ذلك الحين وهى تعتاد شراء ملابسها هى وأطفالها من الوكالة، وأصبحت زبونة دائمة لها، وتعرفت على بعض أصحاب المحال، وتطلب منهم أن يحجزوا لها الملابس التى تحتاجها بمجرد وصول البالة من الخارج، فهم على حد قولها: «ساعات بيشيلوا لمعارفهم الحاجات الكويسة أوى المستوردة من برة».
ولفتت إلى أن الملابس فى الوكالة درجات.. وقالت: هناك ملابس فى جودة الجديدة، لكن يجب أن تكون زبونًا دائمًا، حتى يعرفك أصحاب الأجنحة أو المحال، فيخرجوا لك القطع الجيدة، وهناك ملابس بالفعل بالية جدًا.
وعلى «فرش ملابس» أحد الباعة بشوارع وكالة البلح وقفت منى حسن ربة منزل، شاكية من أسعار الملابس الشتوى قائلة: «السنة دى الأسعار أعلى من السنة اللى فاتت.. واللبس مش حلو خالص لكن بنحاول ندبر امورنا وساعات بيبقى فى حاجات تستاهل فى الوكالة وماركات بجد» ،مؤكدة أنها تقوم بشراء سويت شيرت أو بلوفر وبنطلون لكل ولد من أولادها الثلاثة لتتماشى مع الملابس الجديدة الموجودة من العام الماضى.
وقال يوسف عبدالستار عامل: إنه زبون دائم فى الوكالة، مشيرًا إلى أنه اعتاد كسوة أطفاله وأسرته فى كل سنة من الوكالة، خاصة الملابس الشتوية،و أضاف إن أسعار الوكالة مريحة وفى متناول «الغلابة»، فتبدأ أسعار الجاكيتات من 120 حتى 180 جنيهًا، والبنطلونات الجنيز من 75 إلى 95 جنيهًا، والبلوفرات من 65 جنيهًا، والسويتشرتات من 75 إلى 110 جنيهات.
وكشف على حماد صاحب محل فى
الوكالة عن طريقة استيراد ملابس البالة من الخارج، فأكد أنها تأتى عن طريق ميناء بورسعيد، ومصدرها عادة يكون بلجيكا وسويسرا وإنجلترا وإيطاليا وتركيا وصاحب المحل يشتريها بالكيلو، منوهًا بأن البالة تزن 50 كيلو جراماً، ويتراوح سعرها ما بين 80 و150 جنيهًا، موضحًا أن الملابس الواردة من إيطاليا وتركيا عليها طلب أكبر، لأنها عادة ما تكون ماركات عالمية وحالتها ممتازة.
مؤكداً أن البيع بالكيلو أصبحت فِكرة موجودة ويطلبها كثير من الزبائن خاصة مع زيادة الأسعار فى الفترة الأخيرة، وهى توفر الماركات العالمية والمصرية بسعر أرخص يتناسب مع الإمكانيات المادية والاجتماعية لكل زبون وإقبال الجمهور متزايد خاصة بعد غلاء الأسعار.
وأوضح «حماد» أن طريقة تسعير الملابس بالكيلو ومعرفة حجمها تزيد سعرها، ويأتى حجم الأصناف كالتالي: 50 كيلو قميص رجالى يعادل 210 قطع، 50 كيلو تى شيرت رجالى يعادل 220 قطعة، 50 كيلو فستان يعادل 210 قطع، أما الأصناف الشتوى 50 كيلو جاكيت رجالى تعادل 40 قطعة، و50 كيلو بلوفر تعادل 140 قطعة، ويبلغ سعر الكيلو للملابس الشتوى 150 جنيهًا وال 50 كيلو هو حجم الشوال الخاص بالبيع، هذه الأرقام تعنى أن تجار الوكالة يحققون أرباحاً خيالية.
أكلات ضد البرد
وهناك بعض الأكلات والمشروبات التى تساعد المصريين على مواجهة برودة الجو فى فصل الشتاء ودائماً ما تكون هذه الوجبات هى رأس حربة ضد التقلبات الجوية وبأسعار معقولة، وفى هذا السياق، قالت مها رادميس خبير التغذية العلاجية: إن أفضل الأطعمة فى فصل الشتاء التى يلجأ إليها كثير من المصريين ويحبونها هى شوربة العدس، ويقبلون عليها، فى فصل الشتاء خصوصا حيث يتناولونها بعدة طرق، ويجب تناولها فى كل الفصول خاصة فصل الشتاء، لأنها مصدر مهم من مصادر الطاقة، كما أن الألياف التى تحتوى عليها تساعد فى خفض الكوليستيرول، والحفاظ على استقرار السكر فى الدم، كما يساعد البوتاسيوم فى صحة القلب ويساعد فى الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، وسرطان البروستاتا، ويساعد الكالسيوم على دعم صحة العظام والأسنان.
وأضافت «رادميس» أن وجبة «القلقاس» بالسلق مرة كل أسبوع مهمة جداً لصحة الإنسان، فهو يحتوى على ماء، وقليل من الدهون والكوليسترول، ويعد مصدراً للألياف الغذائية والفيتامينات وللزنك والسيلينيوم وبالنسبة لنبات «السلق» فتناوله فى فصل الشتاء يحتوى على عدة مزايا مناعية، حيث يتمتع بأكثر من 90% من المواد الغذائية التى ترفع المناعة، مع تمتعها بالألياف والبوتاسيوم والفيتامينات، ولها تأثير مضاد للالتهابات، ويساعد على تعزيز مستويات الطاقة، ويحسن من الجهاز المناعى للإنسان ويمنع إصابته بالبرد والأنفلونزا.
وأوضحت خبيرة التغذية العلاجية أن تناول وجبة من البطاطا الحلوة «الصفراء» مهم جدا، لأنها تحتوى على «بيتاكاروتين» وهى مضادات قوية للأكسدة، والذى يساعد على منع تلف الخلايا فى الجسم، وهى من الوجبات الشهيرة وتقدم بأكثر من طريقة وتمد الجسم بالطاقة، لأنها تحتوى على الكربوهيدرات والألياف والحديد والبوتاسيوم والفيتامين، مؤكدًا أنه رغم ذلك لا غنى عن البقوليات « الفول والفاصوليا البيضاء واللوبيا» فى فصل الشتاء لما تحتويه من العناصر الأساسية كالبروتين والألياف والحديد والزنك والكالسيوم وفيتامين «ب»، وتعتبر البقوليات كذلك بديلًا جيدًا جدًا عن اللحوم ومصدرًا كبيرًا للطاقة وتمنحنا الشعور بالنشاط والحيوية وتبقينا بصحة جيدة. وبالنسبة للمشروبات فى هذه الأجواء الشتوية تنصح «رادميس» المواطنين بتناول السحلب والحلبة والقرفة والينسون قائلة: «القرفة خاصة أنها تساعد على تعزيز جهاز الإنسان المناعي، وتحسين وظيفة المخ، وجيدة لصحة القلب، كما تحتوى على الزيوت الغنية بالمضادات الحيوية القوية للميكروبات، وفيها خصائص مضادة للالتهابات»، مضيفة أن مشروب «السحلب» أحد المشروبات الدافئة الأساسية فى فصل الشتاء، له فوائد عديدة يمكننا الاستفادة منها فى فصل الشتاء، فهو منشطٌ قوى للجسم وللدورة الدموية ويجعلنا نشعر بالدفء، بالإضافة للمشروب المفضل لمعظم المصريين وهو «حمص الشام» فهو ويساعد فى التخلص من المغص والتوتر ومضادة للأكسدة تمنع ويقلل من وقوع أمراض القلب المختلفة.