طريقة عمل السينابون رول بأقل تكلفة

السينابون هو عجينة خفيفة وسريعة، محشوة بالسكر والقرفة والزبدة، معروفة عربيًا وعالميًا، تعرفي معنا على طريقة إعداده بأقل تكلفة.
المقادير:
- أربعة أكواب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- 2/1 كوب من السٌكر.
- كوب و4/1 من الماء الدافئ.
- 2/1 كوب من بودرة الحليب.
- 2/1 كوب من الزبدة الطرية.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- بيضةٌ واحدةٌ.
- كيس الخميرة الفورية.
مقادير الحشو:
- 2/1 كوب من الزبدة الطرية.
- 2/1 كوب من السكر البني أو الأبيض.
- معلقتان من القرفة الناعمة.
2/1 كوب من الزبيب بحسب الاختيار لك.
مقادير التغليفة:
- 3 ملاعقَ كبيرة من الزبدة.
- كأس و 2/1 من السكر البودرة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا.
- 4/1 كوب من الماء الساخن.
طريقة تحضير العجينة:
- بداخل الوعاء، نضيف الماء الدافئ للخميرة ونقلبها جيدا حتى تذوب.
- بوعاء آخر، نخلط الحليب والسكر والزبدة والملح والبيضة.
- نصفي الدقيق وبودرة الحليب سويًا باستخدام المصفاة.
- نضيف2/1 كمية الدقيق وبودرة الحليب إلى مزيج الحليب والسكر السابق ونقلبه إلى أن يتجانس.
- نضع الخميرة مع الماء وباقي الدقيق.
- نطحن العجين يدويًا على سطح به قليل من الدقيق،
إلى أن يصبح العجين ذا ملمس ناعم غير مشقق.
- نضع العجينة في وعاء، ونغطيه، ونضعه في مكان جاف ودافى.
- ولتحضير الحشوة: نخلط القرفة والسكر والزبدة والزبيب جيدًا.
- عند تخمير العجين، نفرشه على سطح أملس ونجعله على شكل مستطيل.
- نضع الحشوة بداخل العجينة، ونقوم بلف العجينة على شكل إسطواني من الجهة العريضة.
- نقطع العجينة على شكل دوائر سميكة ونضعها في صينية مغطاة بالزيت أو الزبدة، ونترك العجينة تخمر بداخلها لمدة 45 دقيقة.
- نسخن الفرن لمدة 10 دقائق.
- نخبز السينابون لمدة 30 دقيقة.
طريقة عمل التغليفة:
- بوضع الزبدة والسكر الناعم والماء الساخن والفانيلا في وعاء، نخلطهم جيدًا إلى أن يتجانسو، ثم نزين السينابون رول بهم.