بالفيديو.. خبيرة تغذية تكشف فوائد مهمة لن تصدقها ل"الرنجة"

كشفت الدكتورة ياسمين الصراف، أخصائي تغذية علاجية، فوائد مهمة لتناول الرنجة خلال "شم النسيم".
وقالت "الصراف" – خلال لقائها ببرنامج "هذا الصباح" المذاع على فضائية "إكسترا نيوز" اليوم الاثنين، إن الرنجة أثناء تحضيرها وإعدادها في المصنع تتعرض لدرجات حرارة عالية جدًا، وبالتالي نسبة تعرضها للبكتريا أقل بكثير من الفسيخ، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة أقل من السعرات الحرارية.
وأشارت إلى أن من فوائد الرنجة احتوائها على "أوميجا 3"، بالإضافة
إلى احتوائها على نسبة عالية جدًا من "الكالسيوم"، و"فيتامين د" و"سليليوم" و"فسفور" و"يود"، مطالبة المواطنين بعدم وضع ملح عليها حتى لا تنقلب هذه الفوائد لأضرار.
وطالبت أخصائي التغذية العلاجية، المحتفلين بتناول الفسيخ والرنجة بالخبز البلدي والابتعاد عن الأبيض، لأنه لا يرفع السكر بالدم، ولا يمنع من امتصاص الدهون، كما طالبت بتناول السلطة بجوار الرنجة وخاصة
البصل الأخضر لأنه طارد للسموم.
ويحتفل اليوم الاثنين، المصريون بأعياد الربيع و"شم النسيم" في اليوم التالى لرأس السنة القبطية وعيد القيامة المجيد.
يذكر أن شم النسيم كان من أعياد قدماء المصريين فى عهود الفراعنة، ويحتفل به جميع المصريين بدخول الربيع بزيارة المنتزهات وتلوين البيض وأكل الفسيخ، وترجع بداية الاحتفال به إلى ما يقرب من خمسة آلاف عام، أى نحو عام (2700 ق.م) ، وبالتحديد إلى أواخر الأسرة الثالثة الفرعونية ويحتفل به الشعب المصرى حتى الآن.
موضوعات ذات صلة:
بالفيديو.. قائمة الممنوعين من تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم
شاهد الفيديو..