إليكم المقبلات اللبنانية ...التبولة

يقدم لنا الشيف عوض ابراهيم طريقة عمل التبولة
المقادير
نصف كأس برغل
حزمتين بقدونس
حزمة نعناع
3 حبات بصل أخضر
حبة طماطم كبيرة
6 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
خس للزينة (حسب الرغبة)
الطريقة
- ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً.
- يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .
- تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع والبقدونس.
- يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط السلطة جيداً .
- توضع على صحن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائح الليمون وتقدم.