هريسة الذرة

يقدم لنا الشيف ايمن العطار طريقة عمل هريسة الذرة
المقادير
نصف كيلو دقيق أبيض
نصف كيلو دقيق ذره
5 بيضات
2 كيس بيكنج بودر
1 ونص كوب زيت
1 كوب سمنه سايحه
نصف كيلو سكر بودره
نصف كوب لبن
1 باكو فانيليا
الطريقه
- نضرب البيض مع الفانيليا مع الزيت والسمنه واللبن بالمضرب .
- نضيف السكر البودره إلى المقدار السابق ثم دقيق الذرة مع الدقيق الأبيض و البيكنج بودر إلى أن يتجانس الخليط مع بعضه.
- تحضر صينيه مدهونه بالسمن ويصب الخليط فيها وتدخل فرن ساخن ودرجه حرارته 180 درجة لمدة 20 دقيقة وبالهنا والشفا.