يقدم لنا الشيف محمد بكري طريقة عمل دجاج التندوري اليوم المقادير دجاجة مقسمة 8 قطع كوب من الزبادي 1 ملعقة كبيرة كركم 1 ملعقة كبيرة كزبرة 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر 1⁄2 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج 1 تفاح اخضرمقشر، ومقطع شرائح رقيقة بصل اخضر شرائح رقيقة 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو الزيت النباتي 4 قطع خبز التحضير * نقوم بتسخين الفرن علي درجه 180 درجه * نقوم بخلط اللبن الزبادي مع جميع التوابل مع الليمون في وعاء كبير. * نضيف قطع الدجاج إلى خليط الزبادي مع اضافه الملح والفلفل ونضعها في الثلاجه لفتره ساعتين * نقوم برص الدجاج في صينيه فرن وندخلها الفرن لحين الانتهاء من النضج * نقوم بفرم التفاح والطماطم والبصل في وعاء التقديم.مع إضافة عصير الليمون والزيت والملح والفلفل، حسب الذوق * ننقل الدجاج إلى طبق ويقدم مع التفاح والطماطم