بارفيه بالموكا ورقاقات الشوكولاتة مع صلصة البرتقال

المكونات
11⁄2 كوب أو 375 مل من الكريما السائلة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 من البيض
21⁄2 ملاعق طعام من قهوة نسكافه جولد
1⁄2 كوب أو 125 مل من الماء
6 ملاعق طعام من الشوكولاتة٬ المبشورة
11⁄2 كوب أو 375 مل من عصير البرتقال غير المحلّى
1⁄4 كوب أو 50 غ من السكر الناعم
11⁄2 ملعقة طعام من نشاء الذرة
طريقة التحضير
تُخفق الكريما في خلاطٍ كهربائيٍّ لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن تشتد الكريما قليلاً ثم توضع في البرّاد.-
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع البيض وقهوة نسكافه غولد والماء في قدرٍ متوسطةٍ ثم يُغلى المزيج مع التحريك المستمر إلى أن يصبح المزيج سلساً وسميكاً.-
يوضع جانباً في مكان معتدل الحرارة كي يبرد.-
تُضاف الكريما المخفوقة المحضّرة إلى المزيج المبرّد ثم تُضاف الشوكولاتة المبشورة وتُمزج مع باقي المكوّنات.-
يُسكب المزيج في القوالب الفرديّة أو في قالب الكعكة المستطيل ويثلّج إلى أن يشتد.-
لتحضير صلصة البرتقال: تُمزج كلّ مكوّنات الصلصة في قدرٍ صغير وتُغلى مع التحريك المستمر إلى أن تصبح الصلصة سميكة ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً كي تبرد.-