البرنامج الغذائي

من سنة إلى سنتين:
- يمكن بدء إعطاء الطفل الطعام العادي مع عدم إعطاء الطفل حليب البقر قبل عمر السنة خاصة للأطفال الذي يوجد أفراد في عائلتهم يعانون من الحساسية مثل: الربو والرشح التحسسي، يمكن إعطاء الطفل بعض الفواكه مثل: المانجو والفراولة والموز والبطيخ وبياض البيض والسمك، وتتركز أغلب مشاكل التغذية بعد عمر سنة هو أن الطفل يتناول الحليب بكمية كبيرة ولا تهم الأم بإعطاء الطفل المواد الغذائية الأخرى مما يسبب نقص في الفيتامينات والبروتينات الأساسية ولعلاج نقص الفيتامينات والبروتينات يجب منع إعطاء الطفل الحليب وإبداله بوجبة طعام أساسية.
من سنتين إلى ثلاث سنوات:
- من المهم التركيز في المرحلة العمرية من سن سنتين إلى ثلاث سنوات على التنويع في مجموعات الغذاء الأساسية وهي: اللحوم والخضار والفواكه والحبوب والحليب ومشتقاته، كما يجب عدم السماح للطفل بالإكثار من تناول الأطعمة الجاهزة مثل: الشيبسي والمصاصة والسكاكر بكافة أنواعها لأنها تقلل من شهية الأطفال لتناول الأطعمة الطبيعية.
يجب تجنب إعطاء الطفل الأطعمة الآتية قبل عمر 3 سنوات:-
- الأطعمة التي قد تؤدى إلى اختناق الطفل مثل: الفشار
- حبات العنب (يمكن تقطيع حبة العنب إلى 4 أرباع قبل تقديمها للطفل).
- الجزر الغير مطهي
- الحلويات الصلبة والمصاصات.
سن المدرسة:
- يحتاج جسم الأطفال في سن الصبا إلى تناول كمية كافية من البروتينات ذات القيمة حيوية عالية والفيتامينات والعناصر المعدنية من أجل النمو الصحيح للجسم، فإستقلاب الدهون والكربوهيدرات والبروتينات يزود الطفل بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية المختلفة، تعتمد الاحتياجات اليومية لتغذية الطفل في سن المدرسة على عوامل عدة منها: كتلة الجسم ومعدل النمو ومدى النشاط الجسماني، ويساعد الاختيار الجيد للوجبات الغذائية للأطفال على المحافظة على مستوى الطاقة ثابتاً، كما يجعل الأطفال يتمتعون بحالة نفسية مستقرة كل ذلك يحسن من مستوى تحصيل الطفل وقدرته على التركيز.
نصائح عند اختيار الوجبات الغذائية:
-اختيار نوع أو اثنين من الأطعمة الغنية بالبروتينات مثل اللحوم والدجاج والبيض والتونة والجبن وزبدة الفول السوداني.
-اختيار نوع من مجموعة الحبوب الغنية بفيتامين "ب"، مثل: الخبز والمكرونة والمقرمشات.
سن المراهقة:
تمر المراهقة بمرحلتين أساسيتين يجب أن يتبعهما نظام غذائي معين، فللتغذية الصحية تأثير في البناء السليم للجسم.
المرحلة الأولى: من 10 إلى 15 سنة:-
وهى مرحلة النمو السريع لذا يحتاج الفتى أو الفتاة إلى المزيد من المواد الغذائية سواء في الكمية أو النوعية ومن هذه المواد الغذائية: البروتين والحديد والكالسيوم وفيتامين (ب، أ) ومعظم العناصر الغذائية الأخرى.
المرحلة الثانية: ما بين 16 إلى 24 سنة:
تظل احتياجات المراهقين إلى التغذية اللازمة لبناء أنسجة ومن الأطعمة التي تساعد على بناء الجسم والأنسجة: اللحم والكبدة والعسل الأسود والبقول، وتحتوي الفواكه على مواد غذائية ضرورية لغذاء المراهق والطفل على حد سواء حيث تحتوي الفاكهة على سكر طبيعي يكفي حاجة الجسم من السكر.