الوجبات السريعة أثناء الحمل والرضاعة تسبب بدانة الأبناء

د.مازن النجار
\n\n
أفادت دراسة بريطانية بأن تناول الأمهات للوجبات السريعة أثناء فترتي الحمل والرضاعة تعرض أطفالهن لمخاطر الإفراط في الأكل والإصابة بالبدانة، حسب ما ورد في بيان ويلكوم ترست.\n \nوتشير دراسة فريق بحث بكلية البيطرة الملكية بلندن نشرت بالمجلة البريطانية للتغذية لوجوب تجنب الحامل أو المرضع الأطعمة الدهنية والسكرية والمالحة بافتراض أنها تغذية ل\"شخصين\".\n \nغذّى الباحثون الفئران بأغذية غير صحية، ككعك الدونتس المحلاة المقلية، وفطائر المَفِن، والبسكويت، ورقائق البطاطس ودقيق الذرة المقلية، والحلويات، أثناء الحمل والرضاعة.
\n \nعملية مركبة\nولدت هذه الإناث ذرية مفرطة في الأكل، وتفضل الغذاء الغني بالدهون والسكر والملح، مقارنة بذرية أمهات تلقت غذاء اعتياديا. ويرى الباحثون أن هذه النتائج تنطبق كثيرا على البشر.\n \nتقول ستيفاني بايول، مؤلفة الدراسة، إن تناول الحامل أو المرضع لأطعمة غنية بالدهون والسكر والملح يعزز رغبة الأبناء بتذوقها، ويعطل السيطرة الطبيعية على الشهية، ما يدفعهم للبدانة.\n \nفالسيطرة على الشهية عملية مركبة، تشمل هرمونات ترسل للدماغ إشارات لتقنين مستوى الطاقة، والجوع والشبع. لكن الأكل ليس مجرد تنظيم للطاقة، فهو خبرة ممتعة متصلة بمراكز الإثابة في الدماغ، بحيث يتجاوز ثنائي الأكل واللذة تنظيم الشعور الاعتيادي بالشبع.\n \n\"\nبايول: تعرض الجنين والرضيع لغذاء الأم غير الصحي يفسر صعوبة السيطرة على استهلاك الوجبات السريعة لاحقا لدى أفراد رغم توفر الغذاء الصحي، مقارنة بغيرهم\n\"\nوكانت أبحاث سابقة قد أظهرت أن الغذاء الغني بالدهون والسكر يثبط إشارات الشعور بالشبع، ويعزز الإحساس بالجوع، ويحفز نشاط مراكز الإثابة بالدماغ لطلب الطعام.\n \nتقول الدكتورة بايول إن تعرض الجنين والرضيع لغذاء الأم غير الصحي يفسر صعوبة السيطرة على استهلاك الوجبات السريعة لاحقا لدى أفراد رغم توفر الغذاء الصحي، مقارنة بغيرهم.\n \nوباء البدانة\nالأسبوع الماضي، قدرت شبكة البدانة الكندية الكنديين زائدي الوزن ب11 مليونا، منهم نصف مليون مريض بالبدانة بحاجة لعلاجات، كالجراحة مثلا، بينما المستشفيات والعيادات غير مجهزة للتعامل مع الوباء.\n \nوتصاعد عدد زائدي الوزن عن الطبيعي ب45 إلى 90 كيلوغراما، وبين كل أربعة أطفال كنديين بدين واحد. ويتوقع الخبراء أن يتجاوز وباء البدانة مدى وباء التدخين.\n \nتتابعت في العامين الماضيين الدراسات حول أضرار الوجبات السريعة، فوجدت إحداها ارتباطا وثيقا بينها وبين البدانة ومقاومة الجسم للإنسولين، ما يزيد مخاطر النوع الثاني من السكري. وجاءت النتائج في سياق تطور مخاطر مرض الشريان التاجي لدى الراشدين الشبان.\n \nوكانت دراسات سابقة قد وجدت أن البدانة تؤثر على بنية ووظيفة عضلة القلب، وتفاقم شراسة وعواقب سرطان المبيض، ولها علاقة بعقم الرجال وبالإجهاد العصبي أيضا.\n \nبيئة غذائية سامة\nكذلك وجدت مراجعة بحثية لبدانة الطفولة، أكثر أمراض الأطفال انتشارا، أن أحد أسبابها الرئيسة الغذاء عالي السعرات ومنخفض الألياف، ما يعزز الاختلالات الهرمونية المؤدية لإفراط الأطفال في الأكل، يعتبر الباحثون أن ممارسات صناعة الغذاء خلقت \"بيئة سامة\" تفضي بالأطفال للبدانة.\n \nمن ناحية أخرى استكشف باحثون العلاقة بين قلة النوم وهرموني إشعار المخ بالجوع (غِريلين) أو بالشبع (ليبتين). فوجدوا أن قلة النوم تخفض مستوى الثاني وتزيد مستوى الأول، ولوحظ ازدياد الشهية للسكريات والملوحة، لا للأغذية عالية القيمة كالخضروات والفاكهة. وهذا يفسر علاقة البيئة ونمط العيش بزيادة البدانة.\n \nكذلك، ظهر أن هرمون التحكم في التمثيل الغذائي، يفرز بمعدلات عالية لدى البدناء، ويؤثر سلبا على قدراتهم الإدراكية وتحصيلهم الدراسي، ووجدت دراسة أخرى تناسبا عكسيا بين وزن الشخص ومستوى ذكائه.\n \nوتقدر منظمة الصحة العالمية عدد البدناء وزائدي الوزن عالميا ب1.6 مليار شخص، منهم 400 مليون بدين. وأصبحت البدانة تصيب السكان مبكرا، كالأطفال دون الخامسة.