البقلاوة بالفستق ..وأحلى تحلية بعد الروايح

يقدم لنا الشيف محمد بكري طريقة البقلاوة بالفستق
المقادير
رقائق جلاش
كوب سكر
2 كوب زبدة
4 أكواب فستق مفروم
4 أكواب شيرة "عسل"
الطريقة
- يخلط الفستق مع السكر جيدا.
- تذاب الزبدة ثم تمسح بها الصينية و يبدأ رص رقائق الجلاش و تمسح كل رقاقة بالزبدة.
- بعد وضع 6 رقائق يوضع جزء من خليط الفستق و بعض من الزبدة.
- يعاد رص الرقائق فوق الفستق مع مسح كل منها بالزبدة ثم تقسم على شكل معين بسكين حادة.
- يسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية و توضع الصينية في الفرن مدة 30 دقيقة و حتى يصبح لونها ذهبيا.
- يوضع عليها الشيرة و تزين بالفستق و تقدم.