الأرز المقلي بالجمبري..ملهوش حل

يقدم لنا الشيف محمد بكري طريقة عمل الأرز المقلي بالجمبري
المقادير
جمبري لحم
1-1/2 كوب أرز بسمتي مسلوق
1 كوب البازلاء المجمدة،
2ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون،
1ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 بيضه
2 فص ثوم مفروم
1 بصلة، مفرومة
1 جزره، مقطعة إلى شرائح رقيقة،
1/2 ملعقة ص من الفلفل الأسود،
1/2 ملعقة ملح
زبيب مقلي
الطريقة
- تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة.
- يضاف البصل وشرائح البصل والثوم والجزر
- ثم نضيف الجمبري ونقلبهم جيدا ونتركهم 3 دقائق فقط حتي يشد الجمبري
- في وعاء صغير، نخلط معا نشا الذرة، مرق الدجاج وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح.
- إضافة هذا الخليط تدريجيا على المقلاة.
- نتركه ليغلي ويطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى نحصل علي صلصة غير سميكة.
- نضيف الآن الأرز والبازلاء.ونقلل الحراره
- نغطيها بغطاء ونترك الخليط لمدة 5 دقائق.
- ثم نقوم بقلي البيض ونضيفه الي خليط الارز ونضيف الزبيب ونقلب الجميع ويقدم ساخناً