المكسرات والنشويات..أغذية لاغنى عنها في فترة الامتحانات

يشير عبد الودود محمد الشنقيطي أخصائي التغذية والتثقيف السكري في مركز الأمير عبد العزيز بن ماجد للعناية بمرضى السكري في المدينة المنورة إلى أنّ هناك أنواع مختلفة من الطعام في المجموعات الغذائية الست، وهي التي يجب أن نتعلم كيف يتم الاختيار منها، فمنها ما يساعدنا على التركيز والنشاط والحيوية، ومنها ما يزيد من الخمول والكسل.
فالمجموعات الغذائية (النشويات – والحوم – والحليب ومنتجاته – والفواكه – والخضراوات – والدهون)؛ فالأغذية التي تحتوي على الدهون المشبعة تزيد من نسبة الخمول في الجسم، وغالباً ما تسبب النعاس والنوم للطالب، وهناك الدهون أحادية عدم التشبع كالمكسرات فهي من المواد التي تساعد في تنشيط الذهن كما تحتوي على جزء من البروتين والأحماض الأمينية، وتعتبر المواد السكرية والنشويات من المواد التي تمد الجسم بالطاقة بشكل سريع ولكن الإكثار منها يسبب زيادة الوزن.
ومن المعروف أنّ زيادة تناول الطعام بكميات كبيرة تسبب خمولاً وكسلاً للجسم مما يقلل التركيز على المذاكرة؛ فتناول كميات كبيرة من الأكل على الوجبة سيقود حتماً لإضاعة عدد من الساعات حتى يعود الإنسان لنشاطه وحيويته فإذا كانت الوجبات ثلاثاً فكم عدد الساعات التي سوف تضيع بدون مذاكرة!
إنّ الصورة الأفضل لإبقاء الجسم حيوياً والذهن متفتحاً هي تقليل كمية الأكل على الوجبة مع زيادة وجبة رابعة خفيفة بين الوجبات، وقد تصل إلى ست وجبات حسب ساعات المذاكرة بحيث تكون الوجبات صغيرة.