الأوميغا 3 سحر قلما نهتم به .. بقلم د. ريم الزغبي

الأوميغا 3 نوع من الاحماض الدهنية المتعددة المشبعة الضرورية جدا لجسم الانسان ويتواجد في بعض الأطعمة البحريه مثل سمك السلمون والتونة وسمك الرنكة وبذور الكتان لذلك نحن لا نحصل على احتياجات الجسم منه من خلال غذائنا خاصة نحن العرب لقلة تناولنا له اثناء وجبات طعامنا فهو ضروري جدا للاطفال قبل الكبار،حيث تحتل الأحماض الدهنية في أوميغا 3 مكانا مهما في تركيبة الألياف العصبية وشبكية العين.
ووجد العلماء أيضا أن الأحماض الدهنية في «أوميغا 6» تؤدي دورا مماثلا في نمو الأجسام. لكن فائدتها الحقيقية تتمثل في دعم الجلد وحمايته وتحسين وظائف الكلى وتسهيل الولادة. لكن اوميغا 3 بدأت تكتسب اهتماما خاصا في العقود الأخيرة.وما يميز اوميغا 3 عن اوميغا 6 هو ان زيادة نسبة هذه الأخيرة في الجسم قد تأتي بأعراض جانبية غير مرغوب فيها بسبب سرعة تأيض (امتصاص) الجسم لدهونه على عكس أوميغا 3 التي تستغرق وقتا أطول بكثير ان مادة اوميغا 3 الموجودة في هذه الأسماك يمكن ان تحسن انتظام نبض القلب مما يحسن بدوره فرصه في تفادي الأزمات القلبية إذ انها تحول دون الزيادات الضارة في مستويات الصوديوم والكالسيوم في القلب قبل تأيضها. كما انه ثبت انها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والتهاب الأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان، وتوفر هذه الزيوت فوائد إضافية للقلب من خلال ما يلي: تخفيض مستوى الدهون في الدم (الكوليسترول، الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية). تخفيض العوامل التي تؤدي الى تخثر الدم. زيادة ارتخاء الأوعية الدموية والشرايين الكبيرة بطريقة مفيدة. تخفيف الالتهابات في الأوعية الدموية. كذلك وجد أن دهون أوميغا 3 ذات فائدة في منع حدوث بعض حالات السرطان والتهاب القولون والصدفية (تقشر الجلد) والتهاب المفاصل والربو وبعض الأمراض النفسية. كما تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية من خلال زيادة مستويات الأحماض الدهنية في غشاء خلايا الدم، التي تقلل بدورها من تجمع صفائح الدم وكذلك تشنجات الشريان التاجي. كذلك فإن كمية معتدلة من الأحماض الدهنية يمكن ان تقلل من القابلية للإصابة بالارتعاش البطني وبذلك تقلل من خطر الموت بسبب أمراض الشرايين التاجية. هذا هو سحر الاوميغا 3 لذلك انصح الجميع بتناول وجبتين علي الاقل اسبوعيا من انواع الاسماك الغنية بهذه الدهون وان لم يكن بالامكان ذلك لا مانع من تناول حبوب الاوميغا 3 المتواجدة في الصيدليات