-الحديد مسؤول عن انتاج هيموجلوبين الدم اللذي يقوم بنقل الأوكسجين الى خلايا الجسم بالإضافة لوظائف أخرى تجعله مهماً لكل خلية من خلايا الجسم . - الحديد لفقر الدم ، تساقط الشعر ، الحمل ، ضعف المناعة ، التعب العام . - يعتبر الحديد أهم المعادن المسؤولة عن تساقط الشعر ، دائماً لمن يشكو من تساقط الشعر نقول لهم : افحص مخازن الحديد وتحديداً عند النساء ويعالج النقص بمكملات الحديد. - لزيادة الفائدة من استخدام مكملات الحديد ننصح المريض بتناول فيتامين سي معه سواء كان لتساقط الشعر ام غيره أو شرب عصير البرتقال . - الحديد لا ينصح بأخذه مع الحليب أو الشاي أو القهوة لأنها تقلل امتصاصه ويمكن اخذ بعد ساعة او ساعتين منها 1. أطعمة غنية جداً بالحديد و تشمل: الكبد و اللحم الأحمر و الدجاج و الأسماك و البيض و الحليب. 2. أطعمة غنية بالحديد و تشمل : الفواكه مثل التفاح و الأجاص و التمر و العنب و الزبيب و المانجا. الخضراوات مثل الملوخية و السبانخ و الملفوف و الجرجير. البقوليات مثل العدس و الفاصوليا و البازيلاء و الحمص. الحبوب مثل القمح و الشوفان و الذرة و غيرها. 3. أطعمة تساعد على امتصاص الحديد و تشمل: فواكه مثل الجوافة و الحمضيات " البرتقال، الليمون، الجريبفروت" . خضراوات مثل البندورة و الباذنجان و الجزر و الفلفل الأخضر. 4. أطعمة تعيق امتصاص الحديد فهي تشمل : تناول بعض الأدوية التي تعيق امتصاص الحديد مثل بعض المضادات الحيوية و مضادات الحموضة . الإفراط بتناول الشوكولاته و الأطعمة المحتوية على الكاكاو و القهوة. شرب الشاي أو القهوة أو الكولا بعد الأكل مباشرة ، و بذلك ينصح بالإقلال من تناولها و تأجيلها إلى ساعتين بعد تناول الوجبات الرئيسية. و أخيراً ، قد تستخدم أقراص الحديد لزيادة نسبة الحديد في الدم و ذلك بوصفة طبية ، و ينصح بتناولها على معدة فارغة صباحاً مع كأس من عصير البرتقال أو الأجاص لفترة قد تصل 6 شهور، و من الأعراض الجانبية تغير لون البراز إلى اللون الأسود مع اضطراب المعدة و الأمعاء مصحوباً بالإمساك ، تصبغ الأسنان و بذلك ينصح بتنظيف الأسنان بعد أخذ العلاج مباشرة ، و متابعه الطبيب المعالج باستمرار.