أحمد عمر هاشم بعد تكريمه من السيسي: أكرمه الله على دعمي معنويًا وروحيًا    المفكر السياسى مختار نوح: التنظيم السرى للإخوان يدفع الآخرين لتنفيذ مخططاته (حوار)    البابا تواضروس يفتتح مركز الكرمة للتوجيه الوظيفي بالإسكندرية    «التموين»: المصريون ينفقون ثلث دخلهم على الأكل بما يعادل 3 أضعاف الدول الأوربية (فيديو)    إزالة 11 حالة تعدي على أملاك الأوقاف بسمالوط    تشميع 28 منشأة خالف أصحابها مواعيد الغلق والإجراءات الاحترازية بالغربية    "اتصالات البرلمان" توافق على مشروع قانون تنظيم التكنولوجيا المالية    شمال سيناء تسجل 4 إصابات وحالة شفاء من فيروس كورونا    محمد صلاح يلتقى مع الأمير ويليام وزوجته على هامش حفل جائزة إيرث شوت.. صور    الكاظمي يدعو النواب العراقيين الجدد إلى إعادة ثقة المواطنين بالعمل السياسي    الخارجية الإيرانية توضح موقف استئناف المفاوضات حول الملف النووي    محمد صلاح يدعو لإنقاذ كوكب الأرض خلال كلمته في حفل «إيرثشوت»| فيديو    محاميه لمصراوي: النطق بالحكم في قضية شيكابالا الثلاثاء القادم    «غمزلي وحاول يلمسني».. حكاية فتاة تعرضت للتحرش «وسط الزحمة»    تعليم قنا يناقش سد العجز فى المعلمين.. وقرارات جديدة ل «الأساسيين والموجهين»    أمطار وبرودة.. الأرصاد تعلن الظواهر الجوية حتى السبت المقبل    إصابة شابين في حريق منزل بإحدى قرى مركز إهناسيا ببني سويف    الحبس عام ل3 أشقاء اختطفوا شخص وأجبروه على توقيع إيصالين أمانة ببورسعيد    إبراهيم عبد الفتاح: جيل الرواد فخٌّ لأى شاعر عامية    جيهان خليل صديقة خائنة لنرمين الفقي في «على الهامش»    أشارت بها مرتين.. سر إشارة زينب غريب في مهرجان الجونة    الأوقاف: الوزارة تلقت مطالبات عدة من جموع الشعب لفتح دورات المياه الملحقة بالمساجد    ماذا تفعل في حال عدم تلقي رسالة الحصول على لقاح كورونا؟.. الحكومة تجيب    تدشين 9 مراكز للقاح كورونا بالتواصل مع وزارة الداخلية ومديرية الأمن بالقليوبية    14 توصية بالمؤتمر العلمي الأول لقطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة بعنوان "البيئة كيف نرعاها ونداوي مرضاها"    بابا الفاتيكان يندد بالهجمات الإرهابية الأخيرة في أفغانستان والنرويج وإنجلترا    رئيس وزراء اليمن يبحث مع المبعوث الأمريكي الخاص مستجدات الأوضاع    من المسئول عن تلال القمامة.. المواطن أم الحكومة؟    (فيديو) اتحاد شركات السياحة: فتح باب العمرة أمام المصريين قريبًا    رئيس رابطة الأندية: إعلان جدول الدوري غدا ل8 أسابيع    ملخص وأهداف مباراة باير ليفركوزن ضد بايرن ميونخ فى الدورى الألمانى    وزير الرياضة: حسن مصطفى أيقونة ورمز كبير للرياضة المصرية    الرئيس فى احتفالية وزارة الأوقاف بالمولد النبوى الشريف: قضية الوعى الرشيد وفهم صحيح الدين ستظل من أولويات المرحلة الراهنة    الرئيس السيسى يشهد الاحتفال بذكرى المولد النبوى الشريف    متحدث الحكومة يؤكد: لن يضار أحد من وقف الترقيات لمدة 6 أشهر    مصرع عامل بشركة غزل المحلة أثناء تنظيف بيارة صرف صحي    حلمي بكر: «بسأل طفل صغير عن قدوته في الغناء قال لي أحمد موزة»    علي خلف الله يتصدر سباق 50 م حرة بالبطولة الإفريقية للمرة الثالثة    وائل كفورى يغادر المستشفى.. وصديقه: "نوّرت بيتَك الحمد الله على السلامة"    الصحة: توفير مراكز لتطعيم المواطنين أمام المساجد الجمعة.. والكنائس الأحد    فيتنام تسجل 3175 حالة إصابة جديدة بفيروس كورونا    تكريم المعلم ضحية التنمر على يد طالب بمدرسة فى شبرا الخيمة    السياحة تعلن عن كشف أثري بالأقصر يعود للعصر البيزنطي.. صور    «المحاربين القدماء» تقيم مهرجانًا رياضيًا بمناسبة الذكرى ال 48 لانتصارات أكتوبر المجيدة    جامعة الأزهر تقيم معرضها السنوي للكتاب.. الأربعاء المقبل    استحداث مكتب لتعزيز الاستدامة التنموية والبيئية بجامعة القاهرة    النيابة العامة تحيل متهم للمحاكمة الجنائية العاجلة لتعرضه لأنثى وإتيانه فعلًا فاضحًا علنًا بمترو السادات    عاوزين العيال تفرح.. وزير التعليم يكشف عن خطة الوزارة من المناهج الجديدة    فيديو.. هاني الناظر عن جدل لقاحات كورونا: الموضوع مش أهلي وزمالك    رفع جلسة النواب بعد الموافقة على تعديلات قانون مشاركة القطاع الخاص مبدئيا    كواليس ساعات الرعب بعد إصابة إسلام عيسى في تنزانيا    مصحف الأزهر الذي أهداه «الطيب» ل«السيسي».. منقوش بالذهب واستغرق 20 عاما    أضرار الإكثار من تناول حلوى المولد النبوي على الصحة    شيخ الأزهر: الاحتفال بمولد النبي محمد هو احتفال بالكمال الإنساني في أرفع درجاته وأعلى منازله    بعثة المصرى تغادر أوغندا بعد التعادل مع سلطات الموارد    بسبب خلافات على 500 جنيه.. صاحب محل كبدة يقتل فني دعاية وإعلان بقنا    وسط منافسة قوية داخل مجلس النواب: حضور طاغٍ للمرأة فى لجان البرلمان    برج الدلو اليوم.. ابتعد عن افتعال المشاكل    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لمرضى الكلى.. احذر هذه الأكلات تحتوى على نسبة عالية من الأملاح
نشر في النهار يوم 21 - 09 - 2021

يقول الدكتور محمد حلمى استشارى التغذية العلاجية، أن الأملاح خطر على الصحة والأملاح هنا لا تتلخص فى ملح الطعام فقط بل هناك مايعرف بالأملاح المخفية أى الصوديوم الموجود فى التتبيلات المختلفة والأكلات المحفوظة والمعلبات.
وأضاف "حلمى"، أن ملح الصوديوم من الأملاح الضارة على الصحة لأنه يحبس السوائل في الجسم ويرفع مستوى ضغط الدم كما أنه يفسد الريجيم، وهناك أملاح مخفية موجودة فى العديد من الأطعمة التى يجب تناولها بحذر، ومن هذه الأطعمة:-
- الأطعمة المحفوظة والمعلبة، حتى لو طعمها غير مالح، لأن ملح الصوديوم يستخدم في الحفظ.
- صلصة الطماطم.
- الصويا صوص وأشباهها.
- الأجبان المحفوظة.
- المخبوزات والبسكويت.
- البيتزا والمعجنات.
- التتبيلات.
- البهارات الجاهزة.
- المشويات.
- المخللات.
وتابع، أنه يجب تناول هذه الأطعمة التى ذكرناها بالأعلى بحذر ولتقليل تأثيرها على الصحة، يجب شرب كمية وفيرة من المياه عقب تناولها لتجنب حبس السوائل بالجسم، ويفضل استعمال الملح الصحي الغني بالبوتاسيوم، وقليل الصوديوم ومدعم باليود، فهو الأفضل للصحة.
توصي جمعية القلب الأمريكية معظم البالغين بعدم استهلاك أكثر من 2300 ملليجرام يوميًا من الصوديوم وبحد أقصى مثالي لا يزيد عن 1500 ملليجرام.
وهناك مخامر عديدة لتناول الأملاح بكثرة، منها:-
1. تشرب كمية أقل من الماء.
قد تعتقد أن تناول الأطعمة المالحة للغاية يجعلك تستمر في شرب الماء حيث يُقال دائمًا أن الملح يجعلك تشعر بالعطش لكن في حين أن هذا قد يكون صحيحا فعلى المدى الطويل من تناول الكثير من الأطعمة المالحة يقل استهلاك الماء.
ووفقًا لإحدى دراسات توازن الصوديوم طويلة المدى نشرتها مجلة التحقيقات السريرية الأمريكية كلما زاد استهلاك المشتركين في الدراسة من الملح قلّ شرب الماء.
ويرجع السبب في ذلك إلى أن أجسادهم كانت تحفظ وتنتج المزيد من المياه. ولكي يتمكن الجسم من القيام بذلك، يحتاج إلى المزيد من الطاقة والوقود الذي يحصل عليه من الطعام، لذلك يمكن أن يؤدي أيضا إلى الإفراط في تناول الطعام.
2. زيادة الوزن.
إذا كنت تستمتع بتناول الأطعمة المالحة فقد بدأ جسمك في زيادة وزنه إذ وجد الباحثون في جامعة ديكين الأسترالية أن استهلاك الملح الزائد يمكن أن يقودك إلى الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة الدهنية بشكل عام.
3. تشعر بالانتفاخ.
يؤدي تناول الأطعمة المالحة كل يوم إلى الانتفاخ حيث يحتفظ الجسم بالماء، وقد وجدت دراسة في المجلة الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي أن الانتفاخ كان أكثر شيوعًا في أولئك الذين تناولوا نظامًا غذائيًا يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم مقارنة بمن تناولوا نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم.
ويسبب الانتفاخ شعورا عاما بعدم الارتياح، وبالنسبة للبعض يمكن أن يتسبب في آلام أيضًا، لذا فإن هذه الوجبات الخفيفة المالحة كل يوم لا تستحق ذلك.
4. تورم الأطراف.
إذا كنت تستهلك الكثير من الأطعمة المالحة فلن لا تشعر فقط بالانتفاخ في المعدة إذ يتسبب ذلك في تورم الأصابع أيضا.
إذ يقوم الجسم بالاحتفاظ بالسوائل عندما يحتوي مجرى الدم الكثير من الملح وإذا لم يتم إفراز كل الصوديوم عبر البول عن طريق الكلى التي تقوم بعملها يحدث التورم.
5. حب الشباب.
توجد الكثير من الأدلة التي تدعم فكرة أن حب الشباب والنظام الغذائي لهما تأثير مباشر على بعضهما البعض، وقد وجدت إحدى الدراسات أنه من بين 200 مشارك، كان الأشخاص الذين لديهم حب شباب يستهلكون الأطعمة المالحة أكثر مقارنة بالأشخاص الخاليين من حب الشباب الذين لم يستهلكوا كميات كبيرة من الطعام الصوديوم.
6. الشعور بالصداع.
وفقًا لدراسة في المجلة الطبية البريطانية من بين 400 مشارك كان أولئك الذين تناولوا الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم أكثر إصابة بالصداع بنحو الثلث من أولئك الذين تناولوا الأطعمة منخفضة الصوديوم.
وقد دعمت دراسة أخرى هذا الادعاء أيضًا حيث وجدت أن انخفاض تناول الصوديوم يقلل من نوبات الصداع لدى المشاركين الذين كانوا جميعًا من كبار السن المصابين بارتفاع ضغط الدم.
7. ارتفاع ضغط الدم.
توجد العديد من الأدلة التي تشير إلى أن تناول كميات كبيرة من الصوديوم مرتبط بارتفاع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.