محافظ القاهرة يطالب بتشديد الرقابة على محال الجزارة

طالب الدكتور عبد القوي خليفة محافظ القاهرة من مديرمديرية الطب البيطري الدكتورة سعاد الخولي تشديد الرقابة على محال الجزارةوالتأكد من وجود الأختام الدالة على الذبح داخل المجازر المعتمدة ومصادرة أي لحوميتبين ذبحها خارج المجازر واتخاذ كافة الإجراءات القانونية ضد المخالفين.وشدد المحافظ - فى تصريح له اليوم - على ضرورة توجيه حملات بمشاركة مديريةالتموين ومديرية الشئون الصحية على ثلاجات بيع اللحوم المجمدة للتأكد من صلاحيتهاللاستهلاك الآدمي وخلوها من أي أمراض،كما شدد خليفة على ضرورة اتخاذ كافة الإجراءات الاحترازية لمواجهة مرضأنفلونزا الطيور من خلال إزالة العشش أعلى أسطح المنازل ومصادرة أي كميات منالطيور الحية والسيارات المحملة بها، وتشديد الرقابة على الأسواق بالتعاون معشرطة المرافق وشرطة المسطحات خاصة مع قدوم فصل الشتاء الذي ينشط فيه الفيروس،وغلق المحال التي تقوم ببيع الطيور الحية على الفور وقطع المرافق عنها، مع تقديمكافة التسهيلات لأصحابها للاتجاه إلى بيع اللحوم والدواجن المجمدة أو التحول إلىأي نشاط آخر.من جانبها ، أكدت الدكتورة سعاد الخولى أن حملات المديرية مستمرة لضبط الأسواقوالحفاظ على صحة المواطنين من ممارسات بعض التجار وأصحاب المحال الجشعين .وأشارت إلى أن الحملات خلال شهر سبتمبر أسفرت عن ضبط كميات من اللحوم غيرالصالحة ببعض المحال الشهيرة بالقاهرة والمذبوحة خارج المجازر منها ضبط 77 كجم منمذبوحات الدواجن مذبوحة خارج المجازر ، و25 كجم لحم ضأن مجمد و5ر19 كجم ريش ضأنو21 كجم بتلو مستورد و 34 كجم مقطعات دواجن غير صالحة بأحد البواخر على كورنيشالنيل بالمعادى، و80 كجم لحم مجمد ومفروم بأحد محلات السوبر ماركت الشهيرةبالسيدة زينب، و14 كجم مقطوعات لحوم مستوردة غير صالحة للاستهلاك بمحل جزارة بمصرالجديدة و 35ر16 كجم مصنعات لحوم و 7ر3 كجم مذبوحات و مصنعات دواجن غير صالحةبسوبر ماركت بحي النزهة، و572 كجم دهون و دوبريه لحوم غير صالحة بأحد المجازر بحيعين شمس، و115 كجم لحوم بلدية و 5ر38 كجم لحم مجمد غير صالح بالمعادى، 63 كجم لحمبتلو غير صالح و16 كجم لحم جملى من مذبوحات خارج المجازر بمنفذ بيع الشركةالمصرية اللاتينية بالزيتون.وأوضحت أن إجمالى المضبوطات وصل إلى 1095 كجم من اللحوم والأسماك وتم تحريرعدد 8 محاضر للمخالفين.من جانبه، صرح محمود عبد العزيز مدير مديرية التموين بالقاهرة بأنه تم تكثيفأعمال الرقابة على المخابز لتوفير الخبز بأنحاء المحافظة والتأكد من إنتاجهبالمواصفات والأوزان القانونية وترصيد الدقيق الزائد عن حاجة الاستهلاك.وأشار إلى أن المديرية رصدت خلال حملاتها فى شهر سبتمبر الحالى عددا منالمخالفات منها 37 حالة إنتاج خبز ناقص ، و37 حالة إنتاج خبز مخالف للمواصفات، و3حالات توقف بدون أذن، وقامت بتحرير 12 محضر عمل بدون ترخيص، و5 محاضر تجميع دقيق،و9 محاضر خبز أرصفة .وأضاف عبد العزيز أن المديرية قامت بمصادرة 90 شيكارة دقيق 82\% مهربة فى السوقالسوداء بإجمالى 5ر4 طن دقيق، كما تم ترصيد كمية قدرها 262 شيكارة دقيق 82\% (1،13طن دقيق) مدعم لصالح الدولة.