لصحة طفلك تجنبي "الشيبسى"

من اجل المحافظة على صحة طفلك ، حاولي أن تجنبي طفلك أكياس الشيبس ، هكذا جاء التحذير من الدكتور احمد عبد المنعم أستاذ طب الأطفال من إن بعض الأمهات يعتقدن بأنهم يكافئون أولادهم ببعض أكياس الشيبس على تصرف معين أو يمكن أن يشعرهم بالسعادة يقدمون لهم هذه الأطعمة لكن الحقيقة أنهم بذلك يقدمون لهم أكثر المسببات قوة للمرض وضعف الصحة . وبالفعل فقد استطاعت بعض الإحصاءات أن تؤكد أن أكثر من نصف الأطفال الذين اعتادوا على تناول كيس من رقائق البطاطس كل يوم . أن واحداً من بين كل خمسة أطفال يتناول كيسين أو أكثر من أكياس الشيبس هذه كل يوم ، بأنه يتناول ما يعادل تسعة لترات من الزيت كل عام . ولكي تأخذ رقائق البطاطس الشكل والطعم المطلوبين ، فإنها تحتاج إلى كميات كبيرة من الزيوت التي غالباً ما تتحول إلى دهون مشبعة ضمن درجة حرارة القلي العالية . كما أن محتوى أكياس رقائق البطاطس المقلية الشيبس له عواقب وخيمة على المدى الطويل ، فهي من جانب تحتوى على كميات من النشا الموجودة في البطاطس . ومن الجانب آخر وهو الجانب الأخطر هو الزيوت التي تستخدم في القلي في درجات حرارة عالية ، فهى تحتوى على كميات كبيرة من الدهون المشبعة التي تترسب في الأوعية الدموية وتتسبب بأمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب ، بالإضافة إلى كميات الملح والمواد الحافظة الموجودة في أكياس