طريقة عمل كيك اسفنجي

المكوّنات دقيق - 200 غرام سكر بودرة - 200 غرام بيض مخفوق - 4 بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة حليب - ملعقتان كبيرتان نصائح - يمكنك قسم العجينة إلى قسمين ووضع طبقة من المربّى بين الطبقتين.
- قدّمي الكيك الاسفنجي من موقعنا إلى جانبالسحلب أو القهوة الفرنسية. طريقة العمل 1- إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وحمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- أخلطي الدقيق، السكر، الحليب والبايكنغ باودر في وعاءٍ كبير.
3- أضيفي البيض واخفقي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وليّنة.
4- ضعي العجين في قالب الكيك.
5- أخبزي الكيك لحوالى 20 دقيقة.
6- تأكّدي من نضج الكيك بإدخال عود خشبي صغير في الكيك، إن خرج نظيفاً يكون الكيك قد نضج.