مسئول بوزارة الزراعة: الإنجليز سرقوا الماعز المصرى

- أهم السلالات العتيقة موجودة الآن فى إنجلترا والسعودية والعديد من الدول
- فطن الإنجليز لأهمية الماعز النوبى وقت احتلالهم مصر فنقلوها لبلادهم
مثلما اختفت أو ندرت بعض السلالات النباتية والحيوانية، فهناك الماعز النوبى الذى اختفى هو أيضًا من موطنه الأصلى «النوبة»، وإن كانت وزارة الزراعة المصرية تحاول توفيره للراغبين والمربين له، وهو فصيلة من الماعز التى تستوطن الصحارى بشكل أساسي، ويوجد فى المناطق الجبليّة فى السعودية وفلسطين ومصر والسودان، فيما كان يعيش أيضا فى لبنان وسوريا قبل أن ينقرض فى الخمسينيات من القرن العشرين، نتيجة الصيد المفرط، والتمدن فى المناطق الريفية والجبلية التى كان يتواجد فيها.. حول مميزات الماعز النوبى وكيفية زيادته دار هذا اللقاء مع الدكتور عادل أبو النجا رئيس بحوث معهد الإنتاج الحيوانى بوزارة الزراعة وأجرته جيهان محمود لمجلة الأهرام العربي:
ما مواصفات الماعز النوبى المصرى؟
الماعز النوبى المصرى أو «الزرايبى» سلالة قديمة ألوانها مختلفة، السائد منها: البنى والأبيض والخليط منهما، وهى أكبر حجماً وتعتبر من الماعز ثنائية الغرض؛ لإنتاج اللحم واللبن. وتصل وزن العنزة نحو 35-40 كيلوجراما والتيس نحو 60 كيلوجراما، فيما يصل إنتاجها من اللبن إلى 700 كيلو فى الموسم وقد يزيد.
ما المميزات التى يتسم بها الماعز النوبى عن بقية الأنواع الأخرى؟
هو أهم سلالات الماعز المصرية، فتتميز الماعز النوبى بأنها منتجة للحليب أكثر من ضعف معدل إنتاج الأنواع الأخرى، حيث إنها تنتج ما بين 700 و800 كيلوجرام لبنا فى الموسم، كما أنها وفيرة فى إنتاج التوأم، ثلاثة وأربعة توائم.
وما صفاته الشكلية التى تميزه؟
له أنف رومانى واضح التقوس وآذان طويلة جداً ومدلاة، والفك السفلى بارز عن العلوى، وجسمه طويل انسيابى، وأرجل طويلة دقيقة، وضرعه بندولى متميز، وألوانه الغالبة: الأبيض والأسود والأحمر، والخليط من هذه الألوان، ويتراوح وزن الأنثى الناضجة من 25-50 كجم وارتفاع الجسم من 50-70 سنتيمترا.
وأين توجد الآن فى مصر؟
توجد الآن فى الوادى شمال الدلتا: فى ثلاث مدن هى: بورسعيد ودمياط والمطرية، ولا تزال هناك بعض منها فى الصعيد، وإن كانت غير موجودة فى النوبة، برغم أنها الموطن الأصلى لها، وقد استوردتها بعض الأقطار العربية، لما لها من طاقة إنتاجية جيدة جدًا.
ذكرت أن هناك ندرة من تلك السلالة.. هل يمكن توافرها وزيادتها؟
طبعًا، وبالفعل لدينا قطيعين منها تابعة معهد بحوث الإنتاج الزراعى، ونحاول نشرها بين الناس لتحسين الإنتاج، ونقوم بتوزيع الذكور على المربين لزيادة تكاثرها، وهى بالطبع متأقلمة على الظروف المحلية وإنتاجها من اللبن جيد، وتهتم وزارة الزراعة بهذه السلالة اهتماماً خاصاً؛ لأهميتها الإنتاجية، فتواصل الانتخاب فيها لرفع إنتاجيتها من اللبن والاستفادة من قدرتها التناسلية العالية.
ما الأنواع التى من الممكن تهجينها لإنتاج خصائص الماعز النوبى؟
هناك كثير من الأنواع منها: الماعز البلدى المنتشرة فى جميع محافظات مصر، وكذلك الماعز البرى الموجود فى الصحراء، وكلها أنواع جيدة، وإن كانت تحتاج لظروف بيئية ومناخية خاصة، وقد ضاعفنا إنتاجها بالهندسة الوراثية، ولدينا عشرات الآلاف من الماعز النوبى ويحافظ عليها كل من يعرف قيمتها ومميزاتها. كما هناك عدد كبير تم تهجينه، وهى موجودة فى المناطق المجاورة ومختلف أنحاء الجمهورية، ولها سمعة طيبة جداً بين مربيى الماعز، وتربى فى كثير من الأحيان كهواية خاصة للبعض.
ما الدول التى قامت بتهجين سلالة الماعز النوبى؟ وأنواعها؟
هى معروفة عالمياً كأحد جدود الماعز الأنجلونوبيان العالمية ذو الإنتاج العالى من اللبن؛ إذ قام الإنجليز إبان استعمار مصر بتهجين الماعز النوبى مع الماعز المحلى لبلادهم، حتى يحصلوا على الصفات الوراثية المعروفة عنه، والتى يمتاز بها الماعز النوبى، كما تم تهجين الماعز النوبى مع عدة فصائل من الماعز، ومنها الماعز الهندى «جامنبارى، كما تنتشر حاليًا فى العديد من دول العالم، وتشترك فى كثير من شكلها المظهرى مع الماعز النوبى المصرى (الزرايبي)، وألوانها أيضًا مختلفة، وإن كانت الألوان السائدة هى البنى والأبيض والخليط منهما والأنف الرومانى أقل انعقافاً والآذان مدلاة وأكبر حجماً. وهناك أيضًا دول الخليج مثل: الإمارات والكويت والسعودية والعراق وسوريا وهى منتشرة هناك.
هل هناك جهة معينة تتولى رعاية وتوزيع الماعز النوبى المصري؟
نعم، وزارة الزراعة تقوم بتوزيع الماعز النوبى فى دمياط والسرو، وهناك بعض الأفراد يربونها فى عدة مناطق فى العاصمة، وهم من يقومون ببيع حليبها، ويربونها فى الزرايب، لهذا سميت ب»الماعز الزرايبى».
وما وسائل تحسين إنتاجها؟
يتم انتخاب بعضها لتحسين كمية الإنتاج، وتهجينها مع أنواع محددة، وفى السنوات الأخيرة زاد حجم الواحدة ثلاثة كيلوجرامات.
ما الفرق بين الماعز النوبى والماعز البلدي؟
البلدى تنتج 300 كيلوجرام لبنا، فيما تنتج الماعز النوبى أكثر من ضعف تلك الكمية، كما تتميز بإنتاجها التوائم، وأيضًا أكبر حجمًا من أى نوع آخر.