أمر غريب وغير معقول ان بعض مسئولي الدولة مازالوا يتمسكون بتلابيب الروتين الذي اعتاد عليه النظام السابق فقد تقدمت بطلب لترخيص مخبز طباقي 76% بقرية المنيا التابعة لمركز الصف محافظة الجيزة بدلا من مخبز سياحي امتلكه..في عام 2005 تم عمل رخصة له برقم 301 في 27/12/2010 واجراء معاينة في 15/10/2010 بمعرفة ادارة تموين الصف وارسالها الي مديرية تموين حلوان برقم 85 لسنة 2010 ورغم انني قمت بانشاء المخبز بكل ما أملكه من مال بمساحة 120 مترا مربعا وارتفاع اكثر من 5 امتار وارضية بلاط مزايكو بارتفاع ثلاثة امتار وتركيب سير نصف آلي طوله 5 امتار وعرضه متر وحله استانلس بجانب صندوق عجين واخر خمير واكثر من 150 طاولة خشبية وميزان حساس ومصدر مياه عمومي وعداد كهرباء فضلا عن تركيب مدخنة حديد لتهوية الخبز والمخبز اصبح جاهزا للتشغيل الا انني لم اتمكن من الحصول علي الترخيص اللازم حتي الان..ارجو من الدكتور علي عبدالرحمن محافظ الجيزة الموافقة علي تشغيل المخبز مراعاة لظروفي حيث انني أصبحت لا املك قوت يومي بعد ان انفقت كل ما املك علي تجهيزه. أيمن عيد منصور قرية المنيا الصف الجيزة
