«القومي للبحوث» يناقش «الاتجاهات الحديثة في تنمية الصناعات الغذائية وجودة الغذاء» غدًا

ينظم المركز القومي للبحوث ندوة تحت عنوان «الاتجاهات الحديثة في تنمية الصناعات الغذائية وجودة الغذاء» بالقاعة الجديدة بالمركز القومي للبحوث غدا الثلاثاء الموافق 10 سبتمبر 2024 وذلك برعاية الدكتورة فجر عبدالجواد القائم بأعمال رئيس المركز القومي للبحوث.
وسيناقش المركز القومي للبحوث القضية الرئيسية على رأس هذه الندوة هي الغذاء والتغذية.
ويعد معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث من اهم الجهات المنوط بها التصدي لهذه القضايا وإيجاد أفضل السبل لحلها وتحسينها وتطويرها لتكون على افضل ما يكون.
ونظرًا لأهمية الندوة وما تناقشه من قضايا فسوف يشارك في فعاليات الندوة ممثلين عن العديد من الجامعات والمراكز البحثية المحلية والدولية والعديد من الشركات والمصانع المعنية بقضايا الغذاء والصناعات الغذائية.
ومن جانبه أشار الدكتور أحمد سعيد مقرر الندوة ورئيس قسم الصناعات الغذائية وعميد معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية السابق إلى أن الندوة ستناقش عدة محاور أهمها ومنها تطوير جودة وسلامة المنتجات الغذائية، وتكنولوجيا الكبسلة لتحسين الاستفادة من الإضافات الغذائية، والتكنولوجيات الحديثة في التعبئة والتغليف، والمنتجات المصرية البديلة للمنتجات العالمية المستوردة، وإنتاج وتطوير الأغذية الوظيفية وتعظيم الإستفادة من النواتج الثانوية وتقليل الفاقد خلال سلاسل الإنتاج والتصنيع، وتحقيق الامن الغذائي.