دعم صحة القلب وجهاز المناعة.. أبرز فوائد مشروب البقدونس والكرفس (طريقة التحضير)

يعتبر مشروب البقدونس والكرفس، من المشروبات الصحية التي تحظى بشعبية متزايدة، نظرًا لفوائده العديدة، ومنها فقدان الوزن، حيث يساهم هذا المزيج من الخضروات في تعزيز الصحة العامة بفضل محتوياته الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.
يتميز مشروب البقدونس والكرفس بخصائصهما المهدئة والمعززة للجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تأثيراتهما الإيجابية على القلب والكلى والبشرة، في هذا التقرير، نستعرض الفوائد الصحية لمشروب البقدونس والكرفس وكيفية تحضيره، وفقًا لما ورد في مؤسسة «مايو كلينك» الطبية.
فوائد مشروب البقدونس والكرفس
– دعم الهضم وصحة الجهاز الهضمي، حيث يحتوي البقدونس على مضادات أكسدة وألياف تساعد في تحسين عملية الهضم، كما يعزز من صحة القولون بينما يحتوي الكرفس على ألياف غذائية وماء بكميات كبيرة، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
– تحسين صحة الكلى، حيث يعمل البقدونس والكرفس كمدرات للبول، مما يساعد في إزالة السموم من الجسم وتنظيف الكلى، وتخفيض ضغط الدم وتحسين صحة الكلى.
– تعزيز صحة القلب حيث يحتوي البقدونس على فيتامين C ومواد مضادة للأكسدة، مما يعزز صحة القلب ويحمي الأوعية الدموية، بينما يحتوي الكرفس على مركبات تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتنظيم ضغط الدم.
– دعم المناعة، البقدونس غني بفيتامين C والفيتامينات الأخرى التي تقوي جهاز المناعة وتساعد في مقاومة الأمراض، والكرفس يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعزز من قدرة الجسم على محاربة العدوى.
– تحسين صحة الجلد، لأن البقدونس يحتوي على فيتامينات A وC التي تساعد في تجديد خلايا الجلد والحفاظ على نضارته، والكرفس يساهم في ترطيب البشرة بفضل محتواه العالي من الماء ويقلل من ظهور التجاعيد.
– فقدان الوزن، لأن البقدونس منخفض السعرات الحرارية، ويمكن أن يساعد في الشعور بالشبع لفترات أطول، والكرفس يحتوي على نسبة عالية من الماء وقليل من السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا جيدًا للوجبات الخفيفة أثناء الدايت.
طريقة تحضير مشروب البقدونس والكرفس
لتحضير مشروب البقدونس والكرفس، يمكن خلط عصير البقدونس الطازج مع عصير الكرفس في الخلاط، ويمكن إضافة بعض الليمون لتحسين الطعم وزيادة الفوائد.