للحفاظ على صحتك.. 5 أسباب تجعلك تبتعد عن تناول اللحوم الحمراء بكميات كبيرة

يزداد استهلاك اللحوم الحمراء بأنواعها المختلفة خاصة في عيد الأضحى المبارك، وعلى الرغم من طعمها اللذيذ فإن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة المخاطر الصحية والإصابة بالعديد من الأمراض التي قد تؤدي إلى الوفاة في النهاية، ولذلك دائمًا ما ينصح الأطباء والخبراء بتقليل استهلاك اللحوم الحمراء.
وتعتبر اللحوم الحمراء الطبيعية مغذية، حيث توفر لنا الكثير من البروتين، والفيتامينات الأساسية، مثل الحديد وفيتامين ب 12 والنياسين وفيتامين ب 6 والزنك والفوسفور، بالإضافة إلى دهون الأوميجا 3، ولكن هذه الفوائد يمكن الحصول عليها من مصادر أخرى. وفقًا لما نشره موقع oxygenmag.
وعلى الرغم من هذه الفوائد فإن اللحوم- خاصة عند تناولها بكميات كبيرة- ترتبط بمخاوف صحية عديدة، حيث صنفتها منظمة الصحة العالمية على أنها مادة مسرطنة أو مسببة للسرطان، كما ربطت العديد من الدراسات بين تناول اللحوم الحمراء بكميات كبيرة وزيادة خطر الإصابة ب سرطان القولون والمستقيم (الأمعاء).
فيما أظهرت أبحاث أخرى وجود رابط بين تناول اللحوم الحمراء وزيادة حالات الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وأمراض القلب التاجية، والسكتة الدماغية.
وعلى الرغم من أهمية هذه الأبحاث، إلا أن ذلك لا يعني مجرد تناولها يتسبب في زيادة مخاطر الإصابة بهذه الأمراض، لأنه يجب أن تكون مصدرًا أساسيًا للبروتين الخاص بك لفترة من الزمن حتى تكون مصدرًا للخطر، ولذلك إليك 5 فوائد للاستغناء عن تناول اللحوم الحمراء.
5 أسباب تجعلك تبتعد عن تناول اللحوم الحمراء بكميات كبيرة
1. الحفاظ على صحة القلب
الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم تعتبر واحدة من المخاطر الرئيسية للإصابة بأمراض القلب، حيث تحتوي اللحوم الحمراء على دهون مشبعة أكثر من الدجاج والأسماك، وأظهرت الأبحاث ارتباطها بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
2. تحسين حركة الأمعاء
يؤدي تقليل تناول اللحوم الحمراء إلى تحسين حركات الأمعاء؛ لأنها تستغرق وقتًا أطول قليلًا للهضم والتحرك عبر الجهاز الهضمي، ما قد يغير حركات الأمعاء، وسيؤدي استبدالها بالبروتينات الحيوانية والنباتية الأخرى إلى تقليل وقت العبور عبر الجهاز الهضمي، والمساعدة في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء.
3. المساعدة على فقدان الوزن
الاستغناء عن اللحوم الحمراء واستبدالها بمصادر أخرى من البروتين يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن، وذلك ليس بسبب فقدان الدهون المشبعة والسعرات الحرارية الموجودة بها فقط، ولكن أيضا لأنه من الشائع جدا تناولك أكثر من الحصة الموصى بها.
4. زيادة طاقة جسدك
واحدة من أبرز فوائد الاستغناء عن هذه اللحوم الحمراء، واستبدالها بمصادر أخرى من البروتينات الخالية من الدهون أو النباتية، هي تحسين مستويات الطاقة، وذلك يرجع إلى أن الجسم يستخدم الكثير من الطاقة لتفكيكها وهضمها.
5. مساعدة البيئة
وجدت مراجعة منهجية لسلسلة من الدراسات المنشورة في «PLOS One» أن الأنظمة الغذائية النباتية قللت بشكل كبير من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري عند مقارنتها بالأنظمة الغذائية الغنية باللحوم.
[image:3:center]