تكثيف لجان التفتيش على اللحوم.. وضبط لحوم ودواجن غير صالحة فى 3 محافظات

قرر أمين أباظة، وزير الزراعة واستصلاح الأراضى، تكليف الهيئة العامة للخدمات البيطرية بتشكيل لجان بيطرية تضم مسؤولين من الرقابة على اللحوم بالهيئة ومديريات الطب البيطرى بالمحافظات للتاكد من تطبيق الاشتراطات البيطرية فى تداول اللحوم الحمراء والبيضاء، ومتابعة حالة المجازر المعتمدة سواء الحكومية أو الخاصة، وضبط «محال غش اللحوم» ببئر السلم، فى الوقت الذى يقوم فيه مستوردو الدواجن بممارسة الضغوط على الحكومة لتمرير الموافقة على استيراد «أجزاء» الدواجن طبقا لما أكدته مصادر رفيعة المستوى بوزارة الزراعة.
وبدأت وزارة الزراعة، ممثلة فى الهيئة العامة للخدمات البيطرية، فى حملات لتشديد الرقابة على المحال الشهيرة التى تقدم الوجبات السريعة اعتمادا على أن أجزاء الدواجن التى يتم تقديمها مستوردة وليست محلية، بعد تورط عدد من المستوردين للدواجن الكاملة فى «تسييح» الدواجن المستوردة وتحويلها إلى أجزاء لحصد أرباح خيالية وذلك لانخفاض أسعار «أوراك، ودبابيس» الدواجن مقارنة ب«صدور الدواجن» المستوردة مقارنة بالمحلية، وهو ما ما أرجعه خبراء دواجن إلى رخصها فى الدول الأجنبية لعدم مطابقتها للاشتراطات الصحية.
إلى ذلك قررت الهيئة العامة للخدمات البيطرية بدء حملات تفتيشية عى محال بيع الطيور المذبوحة بمحافظات القاهرة والجيزة و6 أكتوبر والقليوبية وحلوان للتأكد من سلامة الدواجن المعروضة بها وصلاحيتها للستهلاك الآدمى، وإحالة المخالفات إلى جهات التحقيق المختلفة، بينما بدأت الهيئة فى إجراءات للتأكد من تسجيل بيانات تداول اللحوم الحمراء والبيضاء على العبوات المعروضة فى مختلف المحال، وتحديد تاريخ الصلاحية ومجزر الذبح ومزرعة الدواجن التى تم نقل إنتاجها إلى هذه المحال لضمان خلوها من مرض أنفلونزا الطيور، وتحديد منشأ الدواجن المجمدة.
وقال الدكتور محمد الجارحى إنه تقرر تكليف مديريات الطب البيطرى بالمتابعة المستمرة والدورية لجميع محال بيع الطيور المجمدة والمبردة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك، والإغلاق الفورى للمحال المخالفة، مشيرا إلى إعداد تقرير يومى عن حالة اللحوم المتداولة فى الاسواق خاصة مع اقتراب موسم عيد الأضحى.
وفى سياق متصل، أكد الدكتور حسن شفيق، رئيس الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر أنه تم عقد اجتماعين، خلال الأيام الماضية، ضما مديرى الطب البيطرى بالمحافظات للتنبيه بأهمية مراجعة الأوضاع الصحية والبيئية للمجازر استعداداً للعيد، واستمرار العمل بها على مدار 24 ساعة خلال أيام العيد، والإزالة الفورية للمخلفات الموجودة بالمجازر، بالتعاون مع الأجهزة المحلية بالمحافظات لحماية الصحة العامة والبيئة.
وقال ل«المصرى اليوم»: «تم التنبيه على مديريات الطب البيطرى لتشديد الرقابة على أختام اللحوم والمادة السرسة المستخدمة لمنع حالات غش اللحوم، مع تكثيف الحراسة عليها لمنع سرقتها.
ومن جانبه، أكد الدكتور محمود عبدالسلام، مدير عام التفتيش على اللحوم بالهيئة، أنه تم ضبط 250 كيلو رنجة بسوبر ماركت شهير بمحافظة القاهرة غير صالحة للاستهلاك الآدمى بالتنسيق بين الهيئة ومديرية طب بيطرى القاهرة، بالإضافة إلى ضبط كميات من السجق والدواجن واللحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمى بمحافظات القاهرة والدقهلية والسويس. ومن جانبه، أكد الدكتور عادل أنور، مدير الطب البيطرى بمحافظة القليوبية، أنه تم إغلاق أكثر من 154 محلاً لبيع الطيور الحية لمخالفتها القرارات الوزارية التى تحظر تداول الطيور الحية، ومن جانبه، أكد الدكتور محمد الشافعى، نائب رئيس اتحاد منتجى الدواجن، أن موافقة الدولة على استيراد أجزاء الدواجن تهدد الصناعية الوطنية بالإضافة إلى أنها تشكل «مصيبة سوداء» للقطاع الداجنى.
وقال الشافعى: «تفكيك الدواجن المستوردة وبيعها كأجزاء فى المحال على أنها « محلية» يشكل تهديدا للصحة العامة والإنتاج المحلى، موضحا أنه يتطلب «تسييح» التجميد، وهو ما يجعلها تفقد قيمتها الغذائية، فضلا عن أنها من الأصل قليلة الفائدة من ناحية التركيب الغذائى مقارنة بالدواجن المحلية التى تتميز بأنها مذبوحة طبقا للشريعة الإسلامية.