كشفت مجموعة "ماجد الفطيم"، الرائدة في قطاع مراكز التسوق ومبيعات التجزئة وصناعة الترفية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، عن إنجاز مشروع تجديد فندق كمبينسكي مول الإمارات بتكلفة بلغت 368 مليون درهم، وقد عمل المشروع على تعزيز مكانة الفندق كوجهة مفضلة ورائدة للمطاعم الراقية والترفية الفخم في الإمارات حيث ضمت أعمال التجديد، التي انطلقت في يناير 2012، جهود مجموعة من المصممين الداخليين والمعماريين العالميين لإبداع مفاهيم مبتكرة ونابضة بالحياة قادرة على جذب العملاء من جميع أنحاء العالم. وقد شمل المشروع تجديد 373 غرفة وجناحاً وتسهيلات جديدة ومتقدمة للمؤتمرات وخدمات المطاعم، وافتتاح ثلاث مرافق جديدة للمأكولات والمشروبات – مطعم "أوليه" (Olea)، ومطعم "ساليرو تاباس آند بوديجا" (Salero Tapas & Bodega) و ردهة "نوار" لتناول الكوكتيلات (Noir cocktail lounge)، وإعادة إطلاق "أسبن" من كمبينسكي وهي الردهة الفاخرة للفندق بالإضافة إلى تحديث بهو الفندق، وتشهد المرحلة الأخيرة من مشروع التجديد إطلاق 20 شاليه "أسبن" فاخر مطل على "سكي دبي" والتي تم إعادة تصميمها، حيث يتوقع افتتاحها للضيوف مع بداية عام 2016. وقال سايمون بارلو، الرئيس التنفيذي لفنادق "ماجد الفطيم" العقارية: "يعتبر فندق كمبينسكي، المرتبط بمول الإمارات الحائز على الجوائز العالمية، أكثر المشاريع الاستثمارية نجاحاً لمجموعة ماجد الفطيم، وبالتماشي مع رؤيتنا في تحقيق أسعد اللحظات لكل الناس كل يوم ولكي نبقى في طليعة قطاع الفنادق الفاخرة والمتطورة والتنافسية في دبي، نقوم باعتماد أحدث التصاميم والتقنيات ومفاهيم الهندسة المعمارية بشكل دائم، ونواصل التزامنا نحو إبقاء عقاراتنا الفندقية حديثة وعصرية من خلال الاستثمار المستمر ومشاريع التجديد، ونعتقد أن مشروع التجديد لا يوفر للضيوف مستوىً جديدًا من التجارب المذهلة فحسب، بل يقدم لدبي أيضاً معلماً جديداً للفخامة". وتجمع الغرف الجديدة بين الإحساس الدافئ والطبيعي وبين مميزات المنحدرات الثلجية المجاورة في سكي دبي، بالإضافة إلى استخدام الألوان المعدنية الغامقة التي تتناغم مع أفق مدينة دبي وأنوارها المتألقة. أما التصاميم المتميزة ببساطتها وأناقتها في الغرف والحمامات وقاعات الاجتماعات فتعززها الأعمال الفنية الأصلية من المنطقة التي تعرض الثقافة الحيّة والغنية والمتنوعة لمنطقة الشرق الأوسط. وقد تم تجهيز كل غرفة بأحدث التكنولوجيا الذكية والوسائط الإعلامية المتعددة التي تتيح بلمسة على جهاز آي - باد التحكم بجهاز التلفزيون وطلب خدمة الغرف والحجز في المطاعم وطلب علاجات السبا والوصول إلى المعلومات الخاصة بمول الإمارات وحملاته الترويجية. وأضاف غرانت روديمان، المدير العام لفندق كمبينسكي مول الإمارات، قائلاً: "كان من أهم أولوياتنا خلال مشروع التجديد الحفاظ على راحة ضيوفنا بالتماشي مع الخدمات المميزة على مستوى العالم الخاصة بفنادق كمبينكسي، ونحن نتطلع إلى زيارة ضيوفنا الجدد والعائدين لكي يتمتعوا بتجربة مرافقنا المحدثة بحلتها الجديدة والعصرية". يقدم المطعم الجديد، "أوليه" (Olea) ، مأكولات منطقة بلاد الشام الأصيلة وتجربة متكاملة لتناول الطعام في أجواء شرق المتوسط التي تسر جميع الحواس، ويفخر المطعم بتقديم بمجموعة من الطهاة المميزين الذين يعشقون عملهم ويعرفون أسراره ويستخدمون أساليب الطهي التقليدية ويقدمون أطباقًا خاصة ومذهلة أمام أعين الضيوف وبالقرب من طاولاتهم، أما عن "ساليرو تاباس آند بوديجا" (Tapas & Bodega) (Salero) فهو مطعم تاباس إسباني معاصر يقدم أجواء دافئة ممزوجة مع مجموعة من مأكولات التاباس والبايلاس والأطباق البحرية الطازجة المحضرة من قبل طهاة على مستوى العالم. وقدم تم أيضاً افتتاح أبواب ردهة "نوار" لتناول الكوكتيلات (Noir cocktail lounge) في وقت سابق الشهر الماضي، لتقدم مفهوماً أنيقاً ونابضاً بالحياة للمأكولات والمشروبات كوجهة متميزة لتجربة الحياة الليلية في دبي، وتشمل الصالة أعمالًا فنية مختارة وغنية من مختلف ثقافات العالم تعزز الأجواء الرائعة للديكور والمفروشات الفخمة، وهناك القاعة الزرقاء لكبار الشخصيات وشرفة خارجية بإطلالة في غاية الجمال على المدينة. يتميز الفندق بقربه من مئات المحلات التجارية في مول الإمارات الحائز على جوائز عديدة ومن عناوين الأعمال الهامة في دبي، كما أنه الموقع المثالي لاستضافة المؤتمرات والندوات التدريبية وتدشين المنتجات أو استضافة أية احتفالات أو فعاليات أخرى. وكجزء من مشروع التجديد، تم تجهيز مساحات للاستخدامات المتعددة لمرحلة ما قبل إقامة الفعاليات والاستراحة وتسهيلات اجتماعات مجالس الإدارة وقاعات الاجتماعات بأحدث المعدات الصوتية والمرئية وخدمة الإنترنت عالية السرعة، كما تم تصميم قاعات المؤتمرات والاجتماعات بالإضاءة الطبيعية لتعزيز النواحي الجمالية وتحقيق مستوى متقدم من التركيز والانتباه عند الحضور. ويقدم فندق كمبينسكي مول الإمارات بحلته الجديدة مستوى مميز للضيافة الفاخرة يجذب الضيوف الباحثين عن إقامة ملاءمة عند زيارتهم لدبي تتيح لهم الوصول إلى أماكن الترفية والعلامات التجارية الرائدة المتصلة ببعضها.