"الري" : تشدد إثيوبيا يقلل فرص التوصل لاتفاق    الحكومة توافق على مشروع قانون سرية بيانات ضحايا التحرش    تعرف على اختصاصات ومهام مجلس الشيوخ    أسعار الأسماك في سوق العبور الخميس 9 يوليو    تقرير بريطاني: مصر تعاملت مع أزمة فيروس كورونا بكفاءة واقتدار.. ورعاية مصر لصحة مواطنيها تعكس قناعة الرئيس السيسي بأن الصحة الجيدة حق إنساني أصيل    موسى لمسئول كبير بالدولة :"محدش هيساعدك على الغلط"    لمدة 3 شهور.."البترول" تزف خبرا سارا للمواطنين    بعد ارتفاعها أمس.. ننشر أسعار الأسمنت المحلية بالأسواق الخميس 9 يوليو    الإحصاء: 0.1% تراجعا بمعدل التضخم الشهري خلال يونيو الماضي    بولتون: أعتقد أن ترامب سيبادر بمد يده إلى "كيم" قبيل الانتخابات الرئاسية    تسجيل أكثر من 60 ألف إصابة بفيروس كورونا في أمريكا خلال يوم واحد    تركيا ترسل تعزيزات عسكرية ضخمة إلى قاعدة الوطية.. فيديو    التحالف العربي: الحوثيون أطلقوا صاروخا باليستيا على مأرب    59 ألف حالة.. الولايات المتحدة تسجل أكبر حصيلة إصابات يومية بفيروس كورونا    5 ملفات شائكة في الأهلي تنتظر كلمة الحسم من فايلر    محمد صلاح يفجر مفاجأة عن هدفه الثاني في برايتون    وفاة مسنة.. السيطرة على حريق بعقار بغيط العنب بحي غرب الإسكندرية    طلاب القسم العلمى بالثانوية الأزهرية يؤدون امتحان مادة الاستاتيكا اليوم    قابيل الشرقية يمثل جريمة قتل شقيقه الأصغر ودفنه جثته بالمنزل أمام النيابة    درجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 9/7/2020 في محافظات مصر    محمد علاء ينضم لقائمة أبطال مسلسل "نسل الأغراب"    بحس إننا بقينا شبه بعض.. شاهد رانيا محمود ياسين برفقة محمد رياض    تراشق بالألفاظ بين ضيوف بسمة وهبة..وهذا ما فعلته الإعلامية    أسطورة الفن الجميل الذي أتُهم بالبخل وأبعد أبناءه عن الفن.. حكايات في حياة عبدالمنعم مدبولي    كاني ويست: الله طلب مني الترشح للرئاسة الأمريكية    هندسة الفيوم تستعد لاختبارات الفرقة الرابعة ببوابات تعقيم    السكة الحديد: استمرار توفير كمامات بشبابيك الحجز ومنع دخول المحطات بدونها    "تمريض حلوان" تشارك في المبادرة القومية لتدريب وتأهيل الشباب    أستراليا تعلق معاهدة تسليم المجرمين وتمدد تأشيرات الدخول لمواطنى هونج كونج    السعودية تعلن خطط تأمين موسم الحج لمنع انتشار عدوى كورونا    تعرف على نسبة مشاهدات أغنية "إنساي" منذ طرحها    حبس أب عرَّض أمن وحياة نجله ذي الاحتياجات الخاصة للخطر    جوله تفقدية لمحافظ الغربية ونائبه لمتابعة أعمال التطوير    ريال مدريد يجهز لصفقة تبادلية مع اليونايتد لضم بوجبا    تعرف على تفسير قول الله "وَمَن يُعَظِّمْ شَعَائِرَ اللَّهِ"    اتوفستر يقصف جبهة الأهلي بوصف صادم ويؤكد الزمالك بطل القرن الحقيقي    قتيل الخطأ.. مباحث البدرشين تضبط متورطين في مشاجرة أودت بحياة شاب    التصالح في مخالفات البناء..هل أتاح القانون تقسيط المبالغ المستحقة    هكذا احتفل باسل الزارو بعيد ميلاد شيرين رضا    وفاة أحد قادة القوات الجوية الإيرانية بعد معاناة مع كورونا    (ويسألونك عن الأشهر الحُرم).. الأزهر للفتوى: هذه هي الأشهر الحُرم وخصائصها وسبب نزول الآية    فض "فرح شعبي" بالمنصورة لمخالفة الإجراءات الاحترازية |صور    دعاء في جوف الليل: اللهم ارحمنا إذا توفيتنا وتفضل علينا إذا حاسبتنا    "استفت قلبك وإن أفتاك الناس وأفتوك".. لمن قالها الرسول وهل تصلح لنا؟    "مستقبل وطن" بالقاهرة يعتمد 8 شياخات لأمانة 15 مايو    ترتيب الدوري الإسباني بعد فوز برشلونة على إسبانيول فى الديربى    بحضور الراحل الفريق العصار.. الفقي يكشف كواليس لقاء جمعه بالرئيس السيسي قبل 2013.. فيديو    عقب الفوز على إسبانيول.. تعرف على فارق النقاط بين ريال مدريد وبرشلونة    عفت نصار: أوباما سيستمر مع الزمالك.. وسيجدد عقده خلال أسبوعين    "الديهي" يناشد بملاحقة مهاجمي النيابة العامة المصرية قانونيًا    مصطفى الفقي عن الفريق العصار: "ترك بصمة في قلوب الجميع"    رئيس دعم اتخاذ القرار سابقًا:"التحرش جريمة مجتمعية.. وملابس النساء ليس مبررًا    محامي يطالب بقانون لمعاقبة المتبرجات وبسمة وهبة تنهي الحوار (فيديو)    أحمد سامي: مصطفى محمد مهاجم مصر الأول وأحمد ريان لاعب مميز.. فيديو    نائب رئيس مركز "محمد صلاح": توقف تطوير المركز يهدد صحة المواطنين وسلامة منازلهم    الكشف عن أسباب رفض أحمد فتحي الاستمرار مع الأهلي    نشرة التوك شو.. مصر تصب النار فوق رأس تركيا في مجلس الأمن.. متخصصون: لا يوجد سند علمي لانتقال فيروس كورونا في الهواء.. والبترول: تثبيت سعر البنزين في الفترة القادمة    «لا تهمل قراءة التعليقات».. 5 طرق للتحقق من المعلومات الصحية على «السوشيال ميديا»    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





الزبادى كنز لعلاج امراض كثيرة


الزبادي خزانة الدواء الطبيعي
يعتبر الزبادي من أشهر وأشهى المنتجات اللبنية بكافة أنحاء العالم، ويعرف الزبادي بأن له قيمة غذائية عالية، ويتم تحضير الزبادي من لبن متخمر باستعمال سلالات معينة من البكتيريا الحية.
ويعتبر الزبادي أحد الأغذية الأسطورية على مر العصور، وقد استعمله سكان حوض البحر الأبيض المتوسط لقرون عديدة لوقايتهم من الإسهال ولعلاج اضطرابات الأمعاء الأخرى.
وأدت التجارب التي أجراها اختصاصيو الميكروبيولوجي وبخاصة العالم الدكتور إلياس متشنكوف إلى تربع الزبادي على عرش التراث الغذائي الحديث، حيث أعلن متشنكوف أن الزبادي دواء عام لأمراض القلب والخرف والتدهور العام للجسم.
وفي القرن العشرين خضع الزبادي لفحصٍ علميٍ دقيقٍ واتضح أنه علاج متعدد الجوانب.
وتعزى منافعه إلى نشاطه الهائل بالقناة الهضمية، ويتميز الزبادي بما يحتويه من بكتيريا تسمى ب(اللاكتوباسيلاس) وهي التي تسبب التخمر ومن ثم مذاقه الحامضي، وتعتمد القوى العلاجية للزبادي على نوع البكتيريا الموجودة به، وحيث إن ما كتب في هذا الموضوع يتناوله من الناحية التكنولوجية أو الغذائية فقط، لذا رأيت أن أتناوله من الناحية الصحية.
الفوائد العلاجية للزبادي:
للزبادي فوائد علاجيه كثيرة ومهمة يمكن استعراضها بإيجاز فيما يأتي:-
- يقتل البكتيريا
- يمنع ويعالج العدوى المعوية ومن بينها الإسهال
- يخفض الكوليسترول الضار بالدم
- يزيد من قوة الجهاز المناعي للجسم
- يحسن وظائف الأمعاء
- يحتوي على مواد تمنع الإصابة بالقرح
- يقي من الإصابة بالسرطان
•الزبادي والإسهال:
تعتبر القناة الهضمية ميدان قتال شرس للبكتيريا، وتساعد أي ميكروبات على كسب المعركة البكتيرية في القولون وتحديد حالة الهضم والتخلص من الفضلات والصحة العامة والاضطرابات في القناة الهضمية التي يسببها النشاط الزائد لأنواع معينة من البكتيريا وبخاصة (الاشريشيا كولاي) في الرضع التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالإسهال.
ويمكن لقدر أكبر من بكتيريا (اللاكتوباسيلاس) بالزبادي أن تضيف قدراً كافياً من الكائنات الدقيقة المفيدة لقهر الأنواع الضارة بالصحة ويعود ذلك بالنفع على النشاط الهضمي.
ويوضح ذلك إلى أي مدى يستطيع الزبادي أن يحقق وظيفتين متعارضتين وهما:
يخفف من الإسهال ويعمل كملين في آنٍ واحد، حيث يعيد الزبادي التوازن الميكروبي الطبيعي للقناة المعوية، ويقرر عدد من الباحثين أن تناول قدر قليل من الزبادي يساعد على شفاء الاضطرابات المعوية التي يسببها التسمم الغذائي وعوامل العدوى.
•الزبادي مضادات حيوية طبيعية:
يعتبر كوباً من الزبادي كبسولة من المضادات الحيوية الطبيعية؛ فقد اتضح من البحوث التي أجريت في شتى أنحاء العالم أن بكتيريا الزبادي النشطة ونواتجها التي تنطلق بالقناة المعوية ما هي إلا مضادات حيوية طبيعية واسعة المجال.
وقد أمكن للعلماء فصل سبعة من المضادات الحيوية الطبيعية من الزبادي والألبان المتخمرة الأخرى ولبعضها القدرة على قتل البكتيريا بدرجة مساوية أو أكبر من المضادات الحيوية الصيدلانية مثل (التيراميسين)، علاوة على ذلك فإن وجود بكتيريا الزبادي بالأمعاء يزيد من فعالية المواد الكيماوية الأخرى التي تقاوم البكتيريا التي يمكن أن تسبب المرض للمعدة، والإسهال وبخاصة إسهال الرضع.
والمثير للدهشة أيضاً أن الأطفال الذين يتغذون على الزبادي تزيد مقاومتهم للعدوى بالإنفلونزا.
واتضح من العديد من الأبحاث التي أجريت في اليابان وإيطاليا وسويسرا والولايات المتحدة أن الزبادي يقوي المناعة في الحيوانات والإنسان على حد سواء حيث يؤدي إلى تكوين أجسام مناعية أكثر والخلايا القاتلة المسببة للأمراض ومواد مضادة للمرض، لذا فإن الزبادي يمكن أن يقاوم المرض بآليتين مميزتين وهما قتل البكتيريا وتقوية الجهاز المناعي.
•الزبادي عامل مضاد للسرطان:
هناك أدلة قوية تزداد قوتها يوماً بعد يوم على أن الزبادي يساعد على الوقاية من السرطان وبخاصة سرطان القولون، فقد اتضح خلال الربع الأخير من هذا القرن أن الزبادي له عدة خواص تجعله يقاوم السرطان، وهناك أدلة قوية على أن البشر الذين يتناولون قدراً أكبر من الزبادي أقل عرضة للإصابة بالسرطان.
كما اتضح من بعض الدراسات أن النساء اللاتي تناولن كمية كبيرة من الدهن مصدرها الجبن ازدادت مخاطر تعرضهن للإصابة بسرطان الثدي بينما كان خطر الإصابة أقل في نظرائهم الذين كانت كميات الدهون التي يتناولنها مصدرها الزبادي.
•الزبادي مسكن للمعدة:
يوجد في الزبادي مواد هرمونية دهنية تسمى (بروستاجلاندينات e2) التي يعرف عنها أنها مضادة للقرح، كما تحمي أيضاً الغشاء المبطن لجدار المعدة من المواد الضارة مثل دخان السجائر والكحول.
ويحتوي الزبادي المصنوع من لبن كامل على تركيزات أعلى من (بروستاجلاندينات e) النشط بيولوجياً المماثل للعقار المضاد للقرح.
وقد أدى الزبادي في الاختبارات التي أجريت على البشر من ذوي المستوى الطبيعي للكوليسترول بالدم إلى خفض الكوليسترول الضار إلى درجة مدهشة بينما ارتفع مستوى الكوليسترول المفيد بدمائهم.
•الزبادي ويقظة المخ:
ينظر إلى الزبادي على أنه مسكن خفيف بسبب ما يحتويه من التربتوفان، وقد بينت الدراسات أن الزبادي يساعد بالفعل على إفراز المواد الكيميائية للمخ، وبالتالي يجعل المخ أكثر يقظة، ولذلك فإن الزبادي الخالي من الدهون أو المنخفض الدهون يعمل على بقاء المخ يقظاً.
•القدر المناسب من الزبادي:
لم تكن دراسات العلماء تنصب على فوائد الزبادي فحسب بل انصبت أيضاً على الكمية التي يمكن للإنسان تناولها لتحقق تلك النتائج، واتضح أن تناول ثلاثة أكواب من الزبادي يومياً يؤدي إلى خفض الكوليسترول الضار بالدم، أما تناول نصف كوب من الزبادي يومياً (الخالي من الدسم) فيؤدي إلى شفاء الرضع المصابين بالإسهال الحاد.
يتضح مما ذكر سابقاً أن الزبادي ليس غذاءً رائعاً فحسب بل هو دواء رائع وطبيعي خالٍ من الآثار الجانبية التي تتصف بها المستحضرات الصيدلانية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.