اكتشف العلماء ان الخل يقوم بقتل الجراثيم المتواجده فى المعده خلال ثوانى فقط من تناول الخل و ان الخل وان الخل يقوم بتعقيم اى طعام يتم وضعه عليه حيث انه يساعد على قتل الجراثيم وانه يداوي التهابات الفم والحلق وانه يسساعد على على التخسيس لانه يقوم بذوبان الشحوم المتواجده فى الجسم و خصوصا خل التفاح و الذى يقوم بوصفه معظم اطباء التخسيس يذكر ان الرسول صل الله عليه وسلم ذكر الخل فى الطب النبوى
فقد قال صل الله عليه وسلم نعم الأدم ،أو الادام الخل صدق رسول الله صل الله عليه و سلم و عن الخل ايضا فانه يعالج من قام باكل الفطر القاتل او من تعرض للسعه من قنديل البحر يتم وضع كميه من الخل على ملح الطعام ويتم وضعها على المكان الذى تعرض للسعه القنديل.
وايضاً يقال ان (خل التفاح صيدلية متكاملة ) ويعتبر خل التفاح هو أفضل أنواع الخل على الإطلاق لما يتميز به من فوائد صحية عديدة بالإضافة لفوائده الجمالية.. فهو يستخدم في صورة محلول كغسول للشعر للتخلص من قشر الشعر ، ولإكتساب الشعر بريقاً جذاباً ، كما يقاوم زيادة إفراز الدهون بالشعر ،
ولذلك فهو يفيد خاصة ذوات الشعور الدهنية. كما يدخل الخل في تحضير بعض كريمات العناية بالبشرة ، كمادة مغذية للجلد. من فوائد الخل
ينصح باستعمال خل التفاح في حالات القيء والإسهال وذلك بمزج ملعقة من خل التفاح بكوب من الماء كذلك ينصح به في حالات التهاب الكلى كذلك
لعلاج السمنة المفرطة يؤخذ ملعقتين من خل التفاح في كوب ماء مع كل وجبة كما أنه مفيد في حالات التسمم حيث أن جماعة أكلت ربيان وأحدهم شرب ملعقة خل في كوب ماء قبل الطعام وبعد الأكل بفترة وجيزة ظهرت أعراض التسمم على الجميع ماعدا الرجل الذي شرب الخل لم يشعر بأي شيء والنتيجة أن الربيان كان فاسدا بالإضافة أن الخل يحوي الكثير من المعادن التي تفيد الجسم