المقادير: توست أبيض أو اسمر 2 قطعة صدور دجاج جبنة موزاريلا صلصة البيتزا فطر مقطع فلفل أخضر مقطع زيتون أسود مقطع أما طريقة تحضير بيتزا التوست بالدجاج والفطر والجبن الموزاريلا: يسلق الدجاج في طنجرة مناسبة ثم يفتت. تدهن صينية بقليل من الزيت، ثم تدهن قطع التوست بصلصة البيتزا المميزة. يوضع على قطع التوست الفلفل الأخضر المقطع والزيتون الأسود والفطر ثم قطع الدجاج وأخيرًا الجبنة الموزاريلا. توضع قطع التوست في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة الموزاريلا. تقدم ساخنة كوجبة إفطار متكاملة أو كمقبلات وفاتحة للشهية.