أرز بالدبابيس

المقادير
1 كوب رز
1 كيلو دبابيس
2 حبة بصل شرايح
1 حبة بصل مفرومة
1 كوب زبيب
1 كوب لوز
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة جنزبيل
1 ملعقة صغيرة كركم
ملح - فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير
- ضعي الأرز في حلة البخار
- نضع البصل والزبيب والقرفة والسكر والكركم والفلفل الأسود والجنزبيل في حلة ونتركه يذب.
- اضيفي البصل المبشور إلى الدبابيس في حلة أخرى مع الكركم والملح والفلفل الأسود واتركيه حتى ينضج.
- اسلقي اللوز وقشريه ثم حمريه ثم افرميه.
- في طبق التقديم ضعي الرز ثم طبق من البصل المكرمل بالسكر والقرفة والزبيب فوقه اللوز ومن فوقه دبابيس الدجاج ثم نعيد الكرة مرة أخرى.