المقادير 1 كيلو سمك فيليه لبن جوز هند خردل بودرة كزبرة بودرة كمون كركم ثوم بودرة بابريكا شطة عصير ليمون دقيق للتحمير ملح – فلفل زيت زيتون طريقة التحضير - اضيفي البهارات إلى الدقيق - اغسلي السمك جيدا وتبيله بالدقيق المبهر - اقلي السمك في زيت غزير - أضيفي قليل من البهارات مع عصير الليمون والشطة إلى لبن جوز الهند واغليه على النار - بمجرد أن يغلي أضيفي إليه قطع السمك المقلي واتركيه ليغلي مرة أخرى ثم قدميه ساخن