طريقة عمل الشاورما

المقادير
1 كيلو صدور دجاج ( أو لحم )
1 بصلة كبيرة
طماطم
1 كوب بقدونس
1 كوب خل
4 ملاعق كبيرة طحينة
4 ملاعق كبيرة زيت
ملح
فلفل
فحمة
طريقة التحضير
- ضعي الزيت على النار ثم اضيفي الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة
- قلبي حتى يحمر ثم اضيفي البصل المقطع إلى شرائح وقلبيه لمدة ثلاث دقائق
- ضيفي الخل والطحينة والملح والفلفل
- بعد ذلك ضيفي القليل من الماء ثم ضيفي الطماطم والبقدونس
- ارفعي الشاورما من على النار وضعي الفحمة المشتعلة في طبق صغير وضعيها في وسط الشاورما
- اطفئي الفحمة ببعض قطرات من الزيت واغلقي فورا عليها المقلاه
- اتركيها ثلاث دقائق وقدميها ساخنة