المقادير كبدة زيت زيتون فلفل الوان جزر بصل ثوم بطاطس كمون طماطم بيوريه ملح – فلفل كزبرة شطة بهارات قرفة أرز طريقة التحضير - اسلقي الكبدة في ماء وخل - شوحيها في قليل من الزيت ثم قطعيها شرائح - في طاسة على النار ضعي الزيت مع ثوم مفروم وشرائح الكبدة المحمرة - اضيفي الجزر والبطاطس والفلفل الالوان وصلصة الطماطم وقلبيها جيدا واتركيها حتى تنضج تماما - قدميها مع الأرز