مهلبية الأرز بصلصة التفاح

المكونات:
1 كوب حليب
1 كوب ماء
1 كوب أرز أبيض، جير مطبوخ
2 بيضة
1 كوب حليب
1/4 كوب سكر
1 1⁄2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1⁄4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
صلصة التفاح:
2-3 تفاح، مقشر ومقطع إلى شرائح
3⁄4 كوب ماء
1⁄2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1⁄2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1⁄4 ملعقة صغيرة من أجار أجار
الطريقة:
يضاف الحليب، والماء، والأرز في قدر.
تترك المكونات لتجلي، ثم تخفض الحرارة حتى ينضج.
يترك الأرز حتى ينضج بدون غطاء لمدة 30 دقيقة.
يقلب كل 10 دقائق حتى لا يحترق الأرز.
في وعاء منفصل، يخفق البيض والحليب، والسكر، والفانيليا.
تدريجيا يصب خليط البيض على خليط الأرز مع التحريك.
يستمر التحريك ويطهى على نار متوسطة حتى يصبح سميكا، نحو 6 دقائق.
ينقل إلى وعاء ويترك ليبرد
صلصة التفاح:
تضاف جميع المكونات في الوعاء.
يغطى المزيج ويطهى على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة.
يوضع بودنج الأرز في الثلاجة.