المقادير دبابيس دجاج كوسا جزر بطاطس قرع باذنجان بصل ثوم كركم طماطم صلصة طماطم حمص مسلوق كزبرة خضراء زبدة ملح – فلفل طريقة التحضير - في طاسة ساخنة على النار ضعي الزيت، تبلي الدجاج بالصلصة والملح وضعيه في الزيت الساخن ليأخذ لونا ذهبيا - ثم اضيفي اليها البصل الشرائح، والثوم المفروم والكركم والملح والفلفل وصلصة طماطم ثم اضيفي قليل من الماء واتركيها لتنضج. - قطعي الخضراوات قطع كبيرة واضيفيها للحلة مع الحمص واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ثم في النهاية اضيفي الطماطم والكزبرة الخضراء. - ثم قدمي الكسكسي مع الخضراوات والدجاج