المقادير زيت ذرة بصل قرنفل ثوم طماطم جمبري أعشاب بقدونس كزبرة خضراء كرفس سمك فيليه كسكسي مرقة ملح - فلفل طريقة التحضير - في حلة على النار ضعي زيت مع بصل مع مرقة وقلبيه حتى يحمر - اضيفي اليه الطماطم وملح وفلفل واتركيها لتغلي واضيفي شطة وكمون - ضعي الكسكسي في حلة على النار مع مكعبين زبدة ومكعب مرقة وماء - افرمي البصل والكرفس مع بعضهم البعض وثوم وضعيهم في طاسة بها زيت ساخن مع قرنفل - قطعي السمك الفيليه وضعيه في الطاسة مع طماطم واعشاب وبقدونس وكزبرة خضراء واضيفي اليهم الجمبري واتركيه حتى ينضج ثم قدميه مع الكسكسي