طريقة عمل المهلبية قليلة السعرات الحرارية

المكونات:
- 2 علبة من الحليب المكثف المحلي الخالي من الدسم.
- 5 أكوب ونصف من الماء.
- 1 ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الفانيلا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- 1/2 صغيرة من ماء الزهر.
- كوب من اللوز المبشور.
- قرفة وزبيب للتزيين.
طريقة التحضير:
- يغلي الحليب المكثف المحلي خالي الدسم مع 4 أكواب من الماء في قدر، ثم تسكب كمية من الماء المتبقية في وعاء آخر ويذوب فيها مسحوق الأرز ومسحوق الفانيلا.
- يسكب مزيج الأرز بتأنٍ فوق الحليب الساخن مع التحريك باستمرار، ويطهي المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى يشتد، يضاف ماء الورد والزهر وتمزج المكونات.
- يسكب المزيج في كأسات صغيرة ويزين باللوز المبشور والقرفة والزبيب.