المقادير: (الكمية تكفي من 4-6 أشخاص) - ربع كيلو عدس أصفر جاف منقي. - 4جزر أصفر. - 2حبة بطاطس كبيرة. - 3حبات كوسة. - 2رأس بصل أخضر. - 6فصوص ئوم كبيرة. - 2حبة بصل كبيرة. - 2مكعب ماجي. - توابل(ملح-فلفل إسود - ملعقة صغيرة بهارات —2ملعقة صغيرة كمون -جنزبيل ملعقة صغيرة) - بصلة مفرية ناعمة للتقلية - 2فص ئوم مفري. - 3ملاعق زيت ذرة أو عباد الشمس - 2ملعقة كبيرة سمن. الطريقة: 1- يغسل وينقع العدس في الماء لمدة ساعتين. 2- تجهز الخضروات (البطاطس والجزر والبصل الأخضر والكوسة) وتقشروتقطع قطع كبيرة وتغسل وتوضع في مصفاة. 3- يقشر البصل ويقطع إربع. 4- نصفي العدس من ماء النقع ويوضع في إناء طهي كبير ومعه الخضروات والبصل وفصوص الثوم صحيحة، ثم يغطي بالماء (حوالي4-5أكواب كبيرة). 5- يرفع على النارحتي يغلي،ئم تهدأ النار ليغلي ببطء مدة (من 20-30 دقيقة) ثم يتبل بالملح والفلفل والكمون والبهارات والجنزبيل، ويترك يغلي 10 دقائق أخرى مع التوابل. 6- يترك ليبرد أو يفرغ جزء في وعاء آخر ليبرد بسرعة. 7- نأخذ كمية ونضعها في الخلاط ويفرم المقدار مرة واحدة على السرعة العادية، أو على مراحل إذا كان المقدار كبيرا. 8- نجهز إناء آخر نضع فيه البصل المفري مع ملعقتين زيت ذرة و2ملعقة كبيرة سمن لمدة 5 دقائق حتى يذبل لونها ثم يضاف الثوم المفري لمدة دقيقتين حتى يصفر. 9- نضع فوق التقلية (البصل الأصفر والثوم) كمية العدس المضروب بالخلاط، ويترك حتى يغلي لمرة واحدة، ثم نضع مرقة ماجي لتذوب بالمقدار. 10- من الممكن تحمير حفنة من الشعرية الناعمة أو لسان العصفور مع البصلة المفرية لتعطي قواما سميكا نوعا ما للشوربة. وتنضج مع غليان شوربة العدس. وبالهنا والشفا.