طاجن لسان عصفور باللحم المفروم

المقادير
1/4 كجم لحم مفروم - معصج (إختيارى)
2 كوب مرقة لحم - (أو 2 كوب ماء + 1 مكعب مرقة)
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
رشة قرفة - (حسب الرغبة)
رشة بهارات - (حسب الرغبة)
ملح وفلفل
150 جم لسان عصفور هينز
طريقة الطهى
يوضع لسان العصفور في الماء في إناء عميق على النار ويسلق حتى يصبح نصف مطهو.
يوضع الزيت على النار في إناء ويحمر معجون الطماطم في الزيت مع إضافة الملح والفلفل والبهارات والقرفة. تضاف المرقة إلى الخليط السابق مع التقليب.
يوضع لسان العصفور في طاجن ويضاف إليه اللحم المفروم (إختيارى) ويقلب. تصب الصلصة على الطاجن وتقلب.
يوضع الطاجن في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى يتشرب الصلصة.